Il pesce luccio è sempre stato popolare in Rus’. L’eroina delle fiabe, si distingue per la gustosa carne bianca dietetica ed è ancora considerata una prelibatezza in molti paesi. L’unico inconveniente è ossuto. Tuttavia, ciò non ne impedisce l’uso attivo in cucina. Il pesce grosso viene fritto, se ne ricavano delle cotolette e il pesce
Read More