Gli scienziati della Aston University ritengono che non valga la pena concentrarsi sui “benefici per la salute del cioccolato fondente” quando si sceglie un marchio. I presunti benefici del cioccolato fondente, dal miglioramento della memoria alla prevenzione delle malattie cardiache, sono attribuiti all’alto contenuto di cacao, che contiene composti salutari chiamati flavonoidi. Ma il professor
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