Gli scienziati canadesi della McMaster University ritengono che i grassi, sia saturi che insaturi, dovrebbero essere inclusi nella dieta a colpo sicuro, poiché con moderazione riducono la mortalità. I ricercatori hanno analizzato i dati di 135,3mila persone dai 35 ai 70 anni provenienti da 18 Paesi nei 5 continenti del pianeta. Le osservazioni sono state
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