I ricercatori dell’Università del Kentucky hanno dimostrato che le persone con insufficienza cardiaca che consumano regolarmente alimenti che aumentano la probabilità di sviluppare infiammazioni hanno una probabilità 2 volte maggiore di essere ricoverate in ospedale e morire rispetto a coloro che scelgono cibi antinfiammatori. Il progetto ha utilizzato i dati dei diari alimentari tenuti da
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