La pancreatite – infiammazione del pancreas – può manifestarsi in forma acuta e cronica. A differenza dell’infiammazione acuta, che si manifesta improvvisamente e progredisce rapidamente, la pancreatite cronica si sviluppa gradualmente, può manifestarsi con lunghe remissioni tra le riacutizzazioni, il che non diminuisce il rischio di distruzione del pancreas e altre complicanze. La pancreatite cronica
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