Uno degli ingredienti più benefici per le bevande analcoliche e poco alcoliche è l’aceto di mele, ottimo per regolare i livelli di zucchero nel sangue, dona energia e aiuta la digestione. È il prodotto perfetto per la stagione invernale per aiutarti a svegliarti la mattina dopo la festa.

Offriamo tre ricette per bevande a bassa gradazione alcolica che utilizzano l’aceto di mele. Ti aiuteranno a goderti il ​​gusto senza danni alla tua salute.

Sidro caldo

Ingredienti per 5 porzioni:

• 4 tazze di succo di mela;
• 2 cucchiai di aceto di mele;
• 2 cucchiai di sciroppo d’acero;
• metà di una grande arancia, affettata trasversalmente;
• 1 cucchiaino di chiodi di garofano;
• 2 bastoncini di cannella;
• 1 tazza di rum scuro.

Cucinare:

• in una casseruola capiente, unisci l’aceto di mele, lo sciroppo d’acero, i chiodi di garofano e i bastoncini di cannella;
• riscaldare a fuoco medio, mescolando continuamente, per circa un minuto, fino a quando il composto sarà caldo e profumato;
• aggiungi il succo di mela e le fettine di arancia e porta ad ebollizione;
• riduci il fuoco e fai sobbollire per 5 minuti;
• togliere dal fuoco e aggiungere il rum;
• Servire in una grande ciotola da punch o in tazze.

Cocktail delle api

Ingredienti per 6 cocktail:

• 2 tazze di succo di limone;
• 3 bicchieri d’acqua;
• 100 ml di vodka;
• 6 cucchiaini di miele;
• 6 cucchiai di aceto di mele;
• 6 rametti di timo fresco.

Cucinare:

• In una casseruola media, unisci l’aceto di mele, il miele e 1/2 tazza d’acqua a fuoco medio;
• portare a ebollizione, mescolando continuamente, e abbassare la fiamma;
• aggiungi le erbe e fai bollire per 3 minuti;
• Versare questo composto in una brocca capiente;
• aggiungere l’acqua rimanente, la vodka e il succo di limone, mescolare;
• Se lo desideri, servi con cubetti di ghiaccio e timo fresco.

Blood Mary

Obbligatorio per preparare 1 cocktail:

• 50 ml di vodka;
• un paio di cucchiai di aceto di mele;
• 120 ml di succo di pomodoro;
• 1 cucchiaio colmo di salsa Tabasco;
• 1 cucchiaio colmo di salsa Worcestershire;
• un paio di cucchiai di rafano;
• 1/2 lime fresco;
• sale + pepe a piacere;
• spicchio di lime e gambo di sedano + sottaceti per guarnire il cocktail.

Cucinare:

• Mettere tutto il cibo, tranne la guarnizione, in un bicchiere alto con qualche cubetto di ghiaccio;
• mescolare con un cucchiaio;
• aggiungere sale e pepe a piacere;
• unire i sottaceti e lo spicchio di lime con uno stuzzicadenti di legno e posizionarli sopra il bicchiere (o semplicemente aggiungerli a un drink);
• aggiungi un rametto di sedano.