Ci sono diverse insalate che sono diventate davvero leggendarie: insalata Caesar, Cobb, Crab Louis e anche greca. È stato a lungo un habitué delle tavole dei russi, soprattutto nella stagione calda. I greci sono orgogliosi della loro idea, il cui nome è tradotto dal greco come "insalata del villaggio". Una ricetta classica passo dopo passo per l'insalata greca e conduce sulle loro pagine MedAboutMe.
Una vera ricetta per l'insalata greca
<img width="100%" alt="Ricetta della vera insalata greca" src="https://medaboutme.ru/upload/medialibrary/b34/shutterstock_384488002.jpg" height="668" title="Ricetta della vera insalata greca"
Il clou principale dell'insalata e il suo componente chiave non sono affatto i pomodori o le olive. È un formaggio tradizionale prodotto in Grecia con latte di capra o di pecora. Sugli scaffali dei negozi si trova sotto il nome di "Feta". Va ricordato che esistono diversi modi per preparare questo formaggio. Con uno si sbriciola e con l'altro conserva la sua struttura omogenea. Per l'insalata greca è preferibile la seconda opzione.
Cosa sarà necessario:
- pomodori maturi;
- cetrioli freschi;
- cipolla shalot;
- feta;
- olive;
- olio d'oliva;
- sale;
- spezie - pepe nero, origano.
Va ricordato che un pranzo alla greca prevede un particolare taglio di verdure. Dovrebbero essere tritati grossolanamente, non schiacciati. Inoltre, gli stessi greci preferiscono sbucciare i cetrioli, quindi dovresti seguire il loro esempio. Lavare i pomodori e tagliarli a pezzi grossi, aprire un barattolo di olive snocciolate e scolare il succo, mettere i frutti su un piatto comune. Invia lì la cipolla tritata e il formaggio a dadini. Cospargere di sale, spezie, condire con olio, ma il piatto va mescolato subito prima di mangiare.
Versione moderna dell'insalata greca
Oltre ai componenti sopra descritti, i greci non aggiungono altro alla loro insalata tradizionale, a differenza dei rappresentanti di altre nazioni. Ad esempio, i russi amano molto includere i peperoni, sia verdi che rossi, nei loro piatti. Meno spesso in un'insalatiera puoi trovare capperi o acciughe. I residenti dei paesi di lingua inglese usano sempre foglie di lattuga per cucinare. Alcuni aggiungono anche la barbabietola. Ci sono molte opzioni, il campo per gli esperimenti è enorme, perché tutto dipende solo dalle preferenze personali.
Cosa sarà necessario:
- pomodori maturi;
- cetrioli freschi;
- cipolla verde;
- Verdi freschi - aneto, prezzemolo;
- pepe bulgaro;
- feta;
- olive;
- olio d'oliva;
- soluzione acquosa di acido acetico alimentare;
- spezie per insalata;
- lattuga.
Lavate le foglie di lattuga e strappatele con le mani. Lavare le verdure. Togliere picciolo e semi ai peperoni, tagliarli a striscioline. Cetrioli e pomodori - nel solito modo. Apri un vaso di olive, scola il succo e metti i frutti in un tino comune. Invia lì le cipolle tritate con le erbe. Formaggio tagliato a cubetti. Cospargere di spezie, condire con olio e aggiungere un po 'di aceto per l'acidità.
Un antipasto così freddo risulta essere molto succoso, colorato e salutare. L'insalata greca è la più indicata per gli alimenti dietetici, coloro che seguono una dieta dimagrante. È incredibilmente nutriente, ma contiene una piccola quantità di calorie. Il solito condimento può essere modificato, aggiungere succo di limone, yogurt naturale o panna acida.