La radice di zenzero è usata in cucina come spezia che conferisce al cibo un sapore piccante. Lo zenzero è anche usato nella medicina popolare, principalmente come rimedio contro il raffreddore. Tuttavia, la gamma di effetti curativi dello zenzero sul corpo umano è molto più ampia. Di particolare nota è la sua capacità di stimolare la perdita di peso. Questa spezia tropicale unica può diventare un assistente affidabile nel mantenimento della bellezza e della salute. Ma con tutte le proprietà utili dello zenzero, ci sono anche controindicazioni, quindi è necessario prestare attenzione quando lo si utilizza.
Alimentazione sana: proprietà curative dello zenzero
Lo zenzero ha un effetto benefico sul sistema digestivo. Allevia le coliche e gli spasmi, ha un effetto antielmintico e lievemente lassativo, stimola la secrezione del succo gastrico e della bile. Il tè alla radice di zenzero aiuta a combattere la nausea che si verifica con la tossicosi e la cinetosi durante il trasporto. La composizione dello zenzero include il gingerolo, un composto che conferisce il gusto specifico di questa spezia. Il gingerolo, tra le altre cose, accelera i processi digestivi, aumenta il metabolismo e quindi favorisce la perdita di peso.
Cos'altro è lo zenzero prezioso? Ha proprietà espettoranti e mucolitiche, ha un effetto riscaldante e antinfiammatorio, rafforza il sistema immunitario. Ecco perché i tè allo zenzero sono così utili nella stagione invernale, quando la questione della prevenzione e del trattamento del raffreddore è rilevante. Si consiglia di introdurre lo zenzero nella dieta per malattie articolari come l'artrite reumatoide o l'artrosi. Attenua i dolori reumatici e riduce l'infiammazione. Lo zenzero aiuta anche con il dolore ai muscoli associato a distorsione o krepatura.
Lo zenzero previene lo sviluppo dell'aterosclerosi, prevenendo l'accumulo di colesterolo "cattivo". Riscalda le estremità cronicamente fredde e stimola la circolazione cerebrale grazie alla sua capacità di migliorare la circolazione sanguigna. Lo zenzero ha un effetto antispasmodico, alleviando l'emicrania e il mal di testa. Ha un effetto benefico sulla sfera sessuale: aumenta la libido, riduce i dolori mestruali e la menopausa.
Lo zenzero non è raccomandato per l'uso nelle esacerbazioni di gastrite e ulcera peptica, in presenza di calcoli nella cistifellea, così come in vari tipi di sanguinamento: questa spezia fluidifica il sangue. In rari casi, possono esserci sintomi che segnalano un sovradosaggio di zenzero: nausea, bruciore di stomaco, eruttazione, gonfiore, diarrea. A volte lo zenzero provoca reazioni allergiche.
Lo zenzero può essere usato per dimagrire dopo il parto? L'allattamento al seno non è una controindicazione all'uso dello zenzero, tuttavia, dovrebbe essere introdotto nella dieta durante l'allattamento con cautela.
Tè allo zenzero per dimagrire
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La radice di zenzero fresco viene utilizzata per preparare tè brucia grassi. Solo se lo zenzero fresco non è disponibile, puoi usare lo zenzero macinato. Quando si sceglie la radice di zenzero al momento dell'acquisto, è necessario dare la preferenza a un prodotto denso e liscio. La scioltezza, le grinze e la presenza di macchie indicano che la durata di conservazione è stata superata. Dopo l'acquisto, la radice di zenzero viene conservata in un luogo fresco per non più di una settimana. Lo zenzero precedentemente essiccato al sole può essere conservato per diversi mesi.
Esistono numerose ricette per preparare il tè allo zenzero per la perdita di peso. Oltre alla radice di zenzero, si possono usare miele, latte, cannella, limone e altri ingredienti.
Come preparare il tè allo zenzero:
- Tagliare un pezzo dalla radice di zenzero, sbucciare e tritare. Puoi tagliare lo zenzero a listarelle sottili con un coltello, ma è meglio passarlo attraverso una grattugia in modo che dia il massimo delle sostanze utili al tè.
- Versare acqua bollente sullo zenzero nel rapporto di un cucchiaino di prodotto per un bicchiere d'acqua. Se il gusto è troppo ricco, le foglie di tè possono essere diluite.
- Infondere per 15-20 minuti o mettere a fuoco per 10 minuti.
- Versa il tè preparato attraverso un colino.
Il tè dimagrante avrà un sapore migliore se aggiungi un cucchiaino di miele e una fetta di limone prima di berlo.
Altre ricette allo zenzero
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La perdita di peso può essere stimolata non solo dai tè allo zenzero. Le bevande vitaminiche con zenzero e agrumi sono molto salutari. Favoriscono la combustione dei grassi, rafforzano il sistema immunitario, rinfrescano e tonificano.
Bevanda allo zenzero e agrumi:
- Per 1,3 litri di acqua, prendi 3 cucchiai. cucchiai di zenzero tritato, 4 cucchiai. cucchiai di succhi appena spremuti, limone e arancia, 5 cucchiai. cucchiai di miele e 2 cucchiai. cucchiai di menta. Lessare lo zenzero in acqua bollente e filtrare. Addolcire con il miele, versare i succhi di frutta, aggiungere la menta e un pizzico di pepe nero. Bere caldo 30 minuti prima dei pasti.
La ricetta dell'insalata di barbabietole e carote con lo zenzero ti aiuterà a diversificare la tua dieta nei giorni di digiuno:
- Avrai bisogno di 1 cucchiaino di zenzero tritato, la buccia d'arancia di due frutti, una barbabietola, due carote, un cucchiaino ciascuno di succo di limone e sedano in polvere. Cuocere le barbabietole in forno e, insieme alle carote, passarle attraverso una grattugia. Mescolare le verdure grattugiate con il resto degli ingredienti e condire l'insalata finita con olio vegetale.
Per stimolare la perdita di peso, puoi utilizzare altre ricette con lo zenzero:
- Mescolare in un frullatore mezzo cucchiaino di radice di zenzero tritata, 60 grammi di foglie di menta e un pizzico di cardamomo. Versare il composto con acqua bollente e lasciare per mezz'ora. Versare i succhi appena spremuti nel liquido filtrato: arancia - 1/4 di tazza, limone - 1/3 di tazza. Raffredda la bevanda.
- Il 3 a. cucchiai di radice di zenzero tritata prendono 1 cucchiaino di curcuma e la stessa quantità di cannella. Prepara le spezie con un litro di acqua bollente. Aggiungere il miele a piacere. Per stimolare la combustione dei grassi, bevi un drink tre volte al giorno.
- Macina un pezzo di radice di zenzero di 2x1,5 centimetri su una grattugia. Rimuovere la scorza dal limone e tagliarlo a listarelle. Liberare dal torsolo cinque mele di media grandezza e tagliarle a fette spesse 1-2 centimetri. Metti le mele, la scorza e lo zenzero in una ciotola. Metti anche un bastoncino di cannella e un cucchiaio di miele. Versare il tutto con due litri d'acqua e dare fuoco. Dopo che la miscela bolle, versare 150 grammi di zucchero. Bollire la bevanda per altri tre minuti mescolando costantemente. Quando la composta inizia a bollire, lasciala sul fuoco per altri cinque minuti. Insistere per 30-40 minuti. Sforzo. La composta di zenzero si beve sia calda che fredda.
Le bevande allo zenzero dovrebbero essere consumate preferibilmente mezz'ora prima dei pasti per aumentare il metabolismo e accelerare la digestione. Puoi bere il tè allo zenzero invece del tè normale o aggiungere un pizzico di zenzero essiccato al tè verde durante la preparazione. È meglio non lasciare il tè allo zenzero durante la notte, ma prepararne una porzione fresca ogni giorno. Poiché lo zenzero è tonico, non è consigliabile bere bevande allo zenzero in tarda serata, poco prima di andare a letto.