Kefir è una bevanda ipocalorica e salutare per il corpo. Più spesso di altri diventa la base per tutti i tipi di diete dimagranti, giorni di digiuno, ecc. Viene bevuto sia nella sua forma pura che utilizzato per preparare una varietà di piatti. Le recensioni sulla dieta Kefir sono completamente positive, ma in cosa consiste?

Benefici per la salute del Kefir

<img width="100%" alt="Benefici per la salute del kefir" src="https://medaboutme.ru/upload/medialibrary/acf/shutterstock_1938588814.jpg" height="661" title="Benefici per la salute del kefir"

I benefici per la salute del kefir non possono essere sopravvalutati. A questa bevanda sono attribuite proprietà anticancerogene, oltre che di stimolazione del sistema immunitario, abbassando il livello di colesterolo “cattivo” nel sangue. I pro e i prebiotici inclusi in esso migliorano la composizione della microflora intestinale, aumentando il numero di batteri amici in essa contenuti, il che influisce favorevolmente sia sul lavoro di questo particolare organo che sull’intero organismo nel suo insieme.

Il kefir è uno spuntino ideale, oltre che un’ottima conclusione della giornata, non per niente nei campi estivi sovietici per bambini questa bevanda veniva somministrata di notte. Anche consumato allo stato puro soddisfa bene la sete e la fame, e se lo abbini al muesli istantaneo o ai fiocchi d’avena, puoi ottenere un pasto completo, adatto per la colazione o la merenda pomeridiana.

Non meno popolare tra coloro che stanno perdendo peso è un piatto composto da grano saraceno ripieno di kefir. E i cereali non hanno nemmeno bisogno di essere cotti. Viene versato con kefir la sera e al mattino puoi già mangiare.

Va bene se l’olio di noci è incluso nella bevanda a base di latte fermentato selezionata. Secondo gli scienziati che hanno pubblicato il risultato del loro studio sull’International Dairy Journal, l’olio di noci aumenta il contenuto di acidi grassi polinsaturi nel kefir, che indirettamente aiutano anche a combattere l’eccesso di peso.

Di cosa è fatta la dieta del kefir?

Il menu della dieta kefir dipende molto dalla sua durata. Più breve è, più povera può essere la dieta e viceversa. Ad esempio, una dieta di un giorno prevede di bere solo una di queste bevande, un bicchiere ogni tre ore. Se è difficile sopportare l’emergente sensazione di fame, puoi aumentare la quantità di kefir consumata o aggiungere ad essa la ricotta a basso contenuto di grassi. Lo stesso vale per i giorni di digiuno su kefir, che possono essere organizzati 1-2 volte a settimana.

In una dieta di tre giorni a base di kefir, puoi già includere qualsiasi cereale, ad esempio il già citato grano saraceno. Faranno riso e farina d’avena. Ricotta, formaggio possono anche entrare a far parte del menu insieme a frutta e verdura. Un’alimentazione più lunga richiede un approccio razionale ed equilibrato. Quando si pianifica di attenersi a una dieta di 7-10 o più giorni, vale sicuramente la pena includere carne e pesce a basso contenuto di grassi. Da questi e dai prodotti di cui sopra, è facile creare un menu completo che non farà morire di fame una persona, ma porterà sicuramente a un risultato positivo: la perdita di peso.

Non dimenticare il rispetto del regime alimentare. È importante ottenere abbastanza liquidi con acqua naturale e minerale senza gas, bevande alla frutta, composte, succhi naturali. A proposito, per i vegetariani e le persone con intolleranza o allergia alle proteine ​​del latte, gli scienziati hanno creato una nuova bevanda kefir fermentata funzionale a base di succo di frutta e verdura. Pubblicato sulla rivista LWT – Food Science and Technology, gli scienziati hanno scoperto che funziona altrettanto bene del kefir di latte, con effetti positivi sulla salute ed è adatto a consumatori di tutte le età.

A giudicare dalle recensioni, la dieta kefir ti consente di sbarazzarti di 5 o più chilogrammi di peso in eccesso al mese, il che può essere considerato un risultato eccellente e, soprattutto, sicuro per la salute.