La tabella 9 della dieta per il diabete di tipo 2 viene mostrata a tutti i pazienti con diagnosi di una forma lieve o moderata della malattia. L’essenza di questo approccio dietetico è trasferire una persona diabetica a una dieta con una significativa restrizione calorica.

Secondo la prescrizione della tabella n. 9, un paziente diabetico dovrebbe ricevere una normale quantità di proteine ​​con il cibo, limitarsi un po’ nei grassi e abbandonare quasi completamente i carboidrati “veloci”.

Un menu esemplare per il diabete, corrispondente alla tabella numero 9, può essere rappresentato in questo modo.

Colazione

• ricotta;
• porridge di farina d’avena o grano saraceno (facoltativo con latte);
• cagliata in casseruola;
• Frittata di 2 uova

Si sceglie la ricotta senza grassi, la porzione consentita è di 150-200 grammi. Può essere integrato con una piccola quantità di frutti di bosco o una mela.

Anche la casseruola è preparata con un prodotto senza grassi. 150 grammi per porzione. Una porzione di porridge dovrebbe avere lo stesso peso.

È consentito aggiungere una varietà di verdure verdi a una frittata: spinaci, sedano, peperone, ecc.

Poiché i diabetici hanno bisogno di mangiare poco e spesso, viene mostrata loro una seconda colazione, che può includere i seguenti alimenti tra cui scegliere:

• kefir, yogurt da bere, brodo di rosa canina (non più di un bicchiere);
• frutta – 2 frutti ciascuno – mele o arance;
• petto di pollo bollito (non più di 100 grammi);
• uovo sodo.

Pranzi

Primi piatti:

• passate di verdure con broccoli, cavolfiori, ecc.;
• zuppa di borscht e cavolo senza carne;
• zuppe di pesce.

Il volume della zuppa consumata a pranzo non deve superare i 150 ml.

Secondi piatti:

• carne al forno o bollita – manzo, agnello, pollo, coniglio (non più di 100 grammi per porzione);
• gulasch di manzo (100 grammi);
• cotolette al vapore (manzo, pollo) – 150 grammi;
• pesce al forno o crocchette di pesce (150 grammi);
• Gamberi bolliti (non più di 200 grammi);
• Verdure ripieni (peperoni, zucchine, pomodori) – 200 grammi.

serre:

• Una varietà di stufati vegetali (senza patate) – 100 grammi;
• Insalate di verdure fresche (150 grammi);
• grano saraceno, orzo (non più di 100 grammi);
• Cavolo in umido (150 grammi);
• verdure grigliate o vapore (150 grammi).

I pomerigni sul nono tavolo diabetico sono mostrati senza fallimento. Può includere uno dei seguenti piatti:

• Casserole vegetale (carota, zucchine, cavolo, ecc.) – 100 grammi;
• insalate di verdure fresche (150 grammi);
• bevande: kefir, yogurt da bere, brodo di rosa canina (non più di un bicchiere);
• uovo sodo.

A cena tutto è consentito come a pranzo: il piatto principale più un contorno. La porzione massima può essere di 250 grammi.

La vera tabella per il diabete di tipo 2 non è una dieta rigida. E può essere utilizzato dal paziente per lungo tempo.