La ricotta è un prodotto versatile, in quanto può essere aggiunta a prodotti da forno, insalate, dessert, snack, frullati, frullati e persino zuppe. Naturalmente, ci sono molte ricette. Ma se stai per perdere peso, dovresti scegliere cibi dietetici.
Cosa cucinare dalla ricotta: ricette
La ricotta contiene molte vitamine, minerali, oltre a proteine, amminoacidi e grassi sani facilmente digeribili. Questo prodotto aiuta a migliorare il funzionamento dell'apparato digerente, rafforza le ossa, migliora il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni e riduce la pressione sanguigna. E la ricotta migliora le prestazioni, rafforza la vista e la memoria, dona forza ed energia. Pertanto, è altamente desiderabile includerlo nel menu.
Cosa può essere fatto in cottage? Ci sono molte ricette. Molto spesso si tratta di cheesecakes, casseruola, torte. Ma quando si perde peso, vale la pena scegliere solo piatti a basso contenuto calorico.
torte di formaggio cottage con prugne
Nonostante il fatto che si stia cuocendo, una ricetta dietetica. Se c'è una multipecar, dovresti provare. È necessario macinare 60 g di farina d'avena in un frullatore, aggiungere un uovo, 140 g di ricotta, un po 'di yogurt (se il ricotta è bagnato, non puoi aggiungere yogurt), oltre a mezzo cucchiaino di cottura in polvere, un cucchiaio di zucchero. Metti un cucchiaio di pasta sul pannello sandwich, spremere la metà della prugna, chiudere il secondo cucchiaio. Cuocere per cinque minuti.
casseruole
Sbattere 500 g di cottage in un frullatore, 50 g di burro. Aggiungi due cucchiai di panna acida a basso contenuto di grassi, un po 'di zucchero, 100 g di uvetta, un paio di cucchiai di farina o semola, sale. Cuocere a Bruttle.
Gelato
Sbattete 200 g di ricotta con un po' di zucchero, una banana matura, 300 g di fragole, quattro cucchiai di latte e 50 g di cioccolato fondente. Versare nelle ciotole e congelare.
Soufflè
Mescolare 150 g di ricotta con tuorlo, aggiungere una mela grattugiata, un cucchiaio di miele e proteine montate. Mettere in uno stampo e cuocere per mezz'ora a 160 gradi.
Insalata di frutta e verdura
Tagliare tre pesche, due pomodori, un paio di rametti di basilico. Aggiungere 150 g di ricotta, sale e condire con olio d'oliva all'insalata.
Tortine
Mescolare 200 g di ricotta, 50 g di burro, aggiungere un bicchiere di farina setacciata. Impastare fino a ottenere una briciola, aggiungere l'uovo, mescolare ancora. Mettere l'impasto negli stampini e cuocere le tortine per quindici minuti. Per il ripieno mescolare avocado, cetriolo, salmone rosa salato, menta fresca (tritare finemente il tutto). Mettere il composto in tortine e decorare con le erbe.
Tutte le ricette sono a basso contenuto calorico e i piatti hanno un ottimo sapore. Quindi vale la pena provare!
Dimagrante con latte fermentato
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La ricotta è sempre consigliata per la perdita di peso. Dopotutto, satura perfettamente, rimuove i liquidi in eccesso dal corpo e aiuta ad accelerare il metabolismo. Naturalmente, la perdita di peso sarà più efficace se scegli la ricotta con una bassa percentuale di grassi.
Per quanto riguarda i piatti, sono adatti sformati salati e cheesecake, snack leggeri e insalate, frullati sostanziosi e cocktail. In linea di massima si possono scegliere piatti diversi, purché siano magri e poco dolci.
Ecco alcune ricette.
Zuppa
Macina la cipolla, tre peperoni dolci multicolori, il tubero di sedano, fai sobbollire le verdure per quindici minuti. Aggiungere 1,5 tazze di latte e acqua, pepe e sale, cuocere per un'ora a fuoco basso. A fine cottura aggiungere 250 g di ricotta morbida, scaldare. Servire cosparso di verdure di sedano.
Cotolette di pollo con ricotta
In un frullatore, tritare la cipolla 300 g di filetto di pollo. Aggiungere l'aneto tritato, due spicchi d'aglio tritati finemente, 100 g di ricotta, sale, pepe, uovo. Formare delle polpette, arrotolarle nella farina di mais e adagiarle su una teglia. Cuocere per mezz'ora.
Dolce
Sbattere con un frullatore 100 g di ricotta e una banana matura. Mettere a strati di ciotole: ricotta, mirtilli con fragole, ricotta. Cospargere con cioccolato fondente e noci.
Marshmallow alla cagliata
Mettere a bagno 20 g di gelatina in 200 g di latte. Sbattere 500 g di ricotta a basso contenuto di grassi, aggiungere un po 'di zucchero, la gelatina con il latte e sbattere ancora. Versare negli stampini e mettere in frigo per 2 ore.
Frittelle
Macina due cucchiai di fiocchi d'avena, aggiungi il cacao, un uovo, 40 g di latte cotto fermentato, 50 g di ricotta, sale e un cucchiaio di farina di semi di lino. Cuocere frittelle sottili. Possono essere versati con yogurt, cioccolato fondente fuso o purea di frutti di bosco.
Frullato
Tagliare a fettine una piccola mela, tritarla con un frullatore. Aggiungere un bicchiere di latte, 80 g di ricotta, un cucchiaino di cacao, 50 g di albicocche secche e uvetta, 30 g di noci. Sbatti di nuovo bene.
La perdita di peso sarà davvero evidente se mangi piatti di ricotta al mattino o alla sera. Dopotutto, la ricotta si satura bene e dopo questi piatti non vuoi mangiare. Naturalmente, le ricette dovrebbero essere a basso contenuto calorico. Pertanto, è necessario scegliere non solo ricotta con una bassa percentuale di grassi, ma anche latte, yogurt, kefir meno ipercalorici (se utilizzati nella ricetta). Si consiglia di non usare lo zucchero, è meglio aggiungere frutta e frutta secca.
Ricette veloci con la ricotta
<img width="100%" alt="Ricette veloci con il formaggio" src="https://medaboutme.ru/upload/medialibrary/38e/shutterstock_45208237.jpg" height="668" title="Ricette veloci con il formaggio"
È facile preparare un delizioso piatto di ricotta in pochi minuti. Pertanto, è ottimo per chi ama le ricette veloci. Se lo aggiungi ai piatti senza elaborarlo, sono sufficienti fino a 5-7 minuti per preparare un dolcetto. Se è necessaria la cottura o la cottura al forno, ci vorrà un po' più di tempo - 15-25 minuti. Ecco alcune ricette veloci.
Gnocchi pigri
Mescolare 150 g di ricotta con un uovo. Aggiungere 30 g di crusca d'avena. Formare delle palline e lessarle in acqua salata. Servire con frutti di bosco.
Cocktail
Sbattere un bicchiere di latte, 50 g di ricotta e 100 g di bacche. Puoi scegliere una miscela, come lamponi e mirtilli, o gelsi e ciliegie.
Pesce con ricotta e verdure
Sbattere 50 g di formaggio, un cucchiaio di ricotta, uno spicchio d'aglio, il succo di limone, un cucchiaino di senape, sale e pepe. 300 g di filetto di merluzzo salare, pepare e bagnare con il succo di limone. Cuocere in forno per otto minuti. Quindi aggiungere sopra un cucchiaio di composto di cagliata e un cerchio di pomodoro, cospargere di formaggio. Cuocere altri quindici minuti.
Insalata
Tritare finemente il peperone dolce, due pomodori, le cipolle verdi e il prezzemolo. Aggiungere 150 g di ricotta a basso contenuto di grassi alle verdure, sale e pepe.
Anche le ricette veloci sono molto interessanti e i piatti sono deliziosi. Prova diverse ricette e trova quella perfetta.