All'inizio della primavera è molto utile mangiare i crauti. Questo prodotto contiene una grande quantità di vitamina C, necessaria per una forte immunità e protezione contro il raffreddore. E spesso è all'inizio della primavera che il raffreddore è un evento molto comune. Inoltre, i crauti contengono molte più sostanze preziose, il che significa che fanno bene alla salute. Se vuoi perdere peso, anche i crauti ti aiuteranno. Perdere peso con questo prodotto è molto gustoso e facile.
Dimagrire con i crauti: qual è il segreto?
Tale cavolo è molto più sano del normale cavolo fresco. Entro dieci mesi dalla preparazione, tutte le sostanze preziose vengono conservate in questo prodotto. E questi sono sodio, iodio, cromo, potassio, ferro, calcio, fosforo, molibdeno, rame, zolfo, zinco, cloro, bioflavonoidi, vitamine P, E, K, A, U, H, fibre, acidi organici, pectina.
Quanto è utile il cavolo per il corpo? Rafforza le pareti dei vasi sanguigni, normalizza il funzionamento del fegato, satura i tessuti di ossigeno, aiuta il corpo ad assorbire meglio il ferro, protegge lo stomaco dagli effetti dannosi, così come lo sviluppo dell'oncologia. I crauti rimuovono il colesterolo in eccesso, prevengono lo sviluppo di malattie cardiache e aterosclerosi, aumentano l'appetito e attivano l'intestino, alleviano l'infiammazione e normalizzano la microflora intestinale.
Questo utile prodotto migliora il funzionamento del pancreas, normalizza il funzionamento del sistema nervoso, aumenta la resistenza allo stress, combatte la depressione e normalizza il sistema digestivo. Il cavolo è utile per le allergie e l'asma bronchiale, allevia la nausea, rinforza denti e gengive, preserva la giovinezza ed elimina i parassiti.
Perché i crauti fanno bene alla perdita di peso? Innanzitutto è ipocalorico (19 kcal per 100 g), inoltre una grande quantità di fibre aiuta a saturarsi più velocemente. Il cavolo normalizza il metabolismo. La composizione del prodotto comprende acido tartronico, previene la deposizione di grasso. Tutto questo è molto utile per perdere peso. Questo antipasto si sposa bene con i piatti di carne, poiché aiuta a scomporre rapidamente le proteine. Ha anche un lieve effetto lassativo. Con tutto questo, i crauti saturano il corpo di vitamine e minerali. Pertanto, quando si perde peso, è assolutamente necessario includerlo nel menu, se non ci sono controindicazioni (gastrite con elevata acidità).
È interessante notare che in questa forma l'ortaggio non solo conserva le sue proprietà esistenti, ma ne acquisisce anche di nuove a seguito della fermentazione dei batteri dell'acido lattico. Tuttavia, con tutti i benefici, il cavolo non dovrebbe essere usato per flatulenza, edema, pancreatite, malattie renali.
Menu dietetico del cavolo
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Come perdere peso sui crauti? Ci sono molte diete su questo prodotto. Certo, è meglio scegliere non il più rigido, ma efficace. Offriamo due opzioni tra cui scegliere.
La dieta settimanale consente di mangiare piatti a base di latte acido, verdure, legumi, frutta, carne magra e cereali vari.
Ecco il menù dietetico:
- colazione: ricotta o yogurt agli agrumi, tè verde;
- seconda colazione: frutta;
- pranzo: zuppa di cavolo con crauti o cavolo stufato con fagioli, composta;
- merenda: kefir;
- cena: un tortino di carne, un po' di grano saraceno e insalata di cavolo.
Se è difficile consumare una tale quantità di cavolo, puoi includerlo in un solo pasto, ad esempio a cena. Tuttavia, dobbiamo essere preparati che la perdita di peso sarà più lenta.
Un'altra opzione è per 4-5 giorni. Questa dieta è più dura. Puoi mangiare solo grano saraceno, pollo e cavolo. Prima di andare a letto, puoi bere un bicchiere di kefir.
Ecco il menù dietetico:
- al mattino: grano saraceno e tè;
- pranzo: crauti in qualsiasi forma (insalata, zuppa di cavolo, verdure stufate) e pollo (bollito o al forno), acqua minerale;
- la sera: insalata di grano saraceno e crauti (si possono aggiungere mirtilli o cipolle).
Il grano saraceno può essere sostituito con il riso, ma il grano saraceno sarà più utile per la perdita di peso. Durante questa dieta, devi bere molto. E non tè o caffè, ma acqua pura o minerale.
Esistono altre diete, ad esempio, con patate e cavoli o con cavoli, mele e kefir. Naturalmente, queste diete non possono essere seguite a lungo. Massimo 3-4 giorni. Altrimenti, potrebbero iniziare problemi di salute. Puoi anche provare una dieta mono, cioè durante il giorno ci sono solo crauti, preferibilmente sotto forma di insalata.
Ricette di snack per la salute e la perdita di peso
Il cavolo stesso viene preparato con vari additivi: carote, semi di cumino, mirtilli rossi. E poi i crauti possono essere usati per preparare vari piatti. Esistono diverse ricette per zuppa di cavolo, insalate, casseruole, cotolette. Cioè, i crauti non sono solo insalate. Ecco alcune semplici ricette.
Cavolo con fagioli
Mettere a bagno 200 g di fagioli durante la notte, far bollire al mattino finché sono teneri. Tagliare una cipolla a cubetti e friggerla. 300 g di stufato di crauti finché sono teneri. Aggiungere i fagioli e le cipolle, cuocere a fuoco lento per qualche altro minuto.
Cotolette di cavolo cappuccio
Bollire mezza tazza di grano saraceno. Tritare finemente 200 g di cavolo e unire al grano saraceno, due albumi e 50 g di pollo tritato. Formare delle piccole polpette e friggerle su entrambi i lati. Quindi coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento finché sono teneri.
Insalata di mele
Tritare finemente tre mele, mescolare con 200 g di crauti. Aggiungere lo zucchero, il burro, un po' di cipolla tritata finemente. Puoi anche aggiungere succo di limone e verdure tritate finemente (aneto o prezzemolo).
Insalata con funghi
Mescolare 200 g di crauti, la stessa quantità di alghe e 100 g di funghi in salamoia. Condire con olio vegetale e di lino, aggiungere pepe rosso e nero, senape.
Schi
Bollire il brodo magro. Aggiungere 500 g di crauti, cuocere fino a cottura quasi ultimata. Tritare una cipolla piccola, tre patate e grattugiare una carota. Immergi le verdure in una casseruola, aggiungi 100 g di miglio. Cuocere fino al termine. A fine cottura aggiungere un gambo di sedano tritato, l'alloro e il pepe nero.
Le ricette con tale cavolo sono semplici, ma molto originali. I piatti hanno un gusto brillante. Pertanto, perdere peso con i crauti piacerà sicuramente a chi ama questo ortaggio.