La stitichezza è una condizione patologica in cui vi è un ritardo nel corpo delle feci per più di due giorni. Questa condizione si verifica abbastanza spesso, la malattia può essere scatenata da una serie di motivi, ma in ogni caso l'alimentazione è di grande importanza nel trattamento.
Quali cibi mangiare per la stitichezza
- Alimenti ricchi di fibre: verdura e frutta crude, bacche, cereali d'orzo, grano saraceno.
- Alimenti che lasciano una grande quantità di particelle che non vengono digerite dallo stomaco: pane integrale, carne nervosa, cartilagine di carne, puoi aggiungere crusca alla dieta. Questi prodotti aiutano ad aumentare la motilità intestinale.
- Sostanze zuccherine che provocano processi di fermentazione nell'organismo: succhi di frutta, decotti e sciroppi, miele.
- Prodotti contenenti acidi organici che stimolano il processo di peristalsi: prodotti a base di latte fermentato, siero di latte, kvas.
- Cibi salati che aiutano ad attrarre ulteriori liquidi nell'intestino e forniscono la liquefazione delle feci: crauti, pesce salato, puoi semplicemente bere acqua salata.
- Alimenti contenenti grassi: gli oli animali e vegetali aiutano ad ammorbidire le feci.
- Cibi freddi: zuppe okroshka, barbabietole, acqua fredda, ecc., possono irritare i termorecettori intestinali e stimolare l'attività del canale alimentare.
- Prodotti contenenti anidride carbonica: koumiss, succhi naturali, bevande gassate. L'irritazione dei recettori da parte dell'anidride carbonica può provocare la peristalsi.
La scelta finale dei prodotti per la stitichezza dipende dalle cause che hanno provocato il problema, nonché dalla presenza di varie patologie concomitanti.
Menu di esempio per un giorno
1 pasto:
- Insalata di cavolo cappuccio con mele, sedano, carote, condita con panna acida fresca, matsoni o kefir.
- Fagiolini con uovo sbattuto, fritti in olio vegetale.
- Porridge di farina d'avena con latte aromatizzato al burro.
- Tè dolce con latte.
Pranzo:
- Zuppa di verdure condita con olio vegetale.
- Carne muscolosa bollita.
- Barbabietole brasate
- Gelatina al limone.
Cena:
- Farinata di grano saraceno sull'acqua.
- Verdure ripiene di cavolo.
- Kefir.
Si consiglia di utilizzare prugne ammollate, kefir, mele come snack.
La dieta più adatta per la stitichezza può essere fatta da un medico, dopo aver valutato preventivamente i sintomi della malattia e le condizioni generali del paziente.