I benefici e i danni del barbecue
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Danno da barbecue: Sostanze cancerogene (sostanze che provocano il cancro). Sono contenuti nei fumi che si formano quando il grasso viene a contatto con i carboni ardenti. Le sostanze volatili (vale a dire i benzopireni) si sollevano, cadono sui pezzi di carne e si depositano su di essi. Sfortunatamente, la crosta scura troppo cotta amata
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