Alena Denisova, esperta di FPA, nutrizionista, specialista in alimentazione fitness e stile di vita sano, parla dei principi di una dieta equilibrata ma economica.
Prodotti per una sana alimentazione: cosa dovrebbero essere?
Ci sono diversi requisiti qui:
—Prima di tutto, la sicurezza. Non dovresti rischiare la tua salute e acquistare prodotti con una durata di conservazione scaduta, un odore o un aspetto discutibile. Anche se tali prodotti vengono venduti con un grande sconto (o addirittura regalati gratuitamente, alcuni negozi lo praticano).
—Composizione semplice. Più è chiaro e breve, meglio è. Si consiglia di evitare piatti pronti, semilavorati e tagliatelle istantanee. Tutti questi prodotti contengono conservanti e vari additivi che possono essere dannosi per la salute.
—Nutrizionale. Questo è un criterio importante che riduce il rischio di eccesso di cibo. Ad esempio, se la colazione si limita a una tazza di caffè, molto prima di pranzo lo stomaco si farà sentire. E quasi certamente verranno utilizzati cioccolato e barrette di cereali, biscotti, panini e altri snack, che non satureranno, ma in futuro aggiungeranno peso extra. E se fai a meno di uno spuntino, c'è il rischio di mangiare di più a cena. Oppure mangia troppo la sera se salti il pranzo durante il giorno.
— Contenuto calorico moderato di piatti e prodotti. Allo stesso tempo, il cibo dovrebbe essere gustoso.
È necessario osservare il KBJU?
KBJU è calorie, proteine, grassi e carboidrati. Il KBZhU della dieta quotidiana di una persona è un indicatore di quante calorie sono state consumate e, insieme ad esse, dei principali nutrienti.
Allo stesso tempo, il calcolo è richiesto proprio all'inizio della perdita di peso o per migliorare la qualità della nutrizione, quando l'occhio è appena "riempito". Non è necessario calcolare manualmente le calorie, puoi utilizzare una delle applicazioni che ti permettono di tenere un diario alimentare.
Cosa dovrebbe esserci nella dieta?
—Proteine: carne magra, pollame, pesce, uova, latticini. span>
— Grassi. La maggior parte dei grassi insaturi dovrebbe essere: oli, noci, semi, pesce di mare azzurro.
—Carboidrati. La scelta dovrebbe essere fatta a favore dei carboidrati "complessi". Questi sono cereali, pasta, pane di segale, fagioli, lenticchie.
—Frutta, verdura. Migliore stagionale. È più probabile che siano freschi e naturali rispetto ai prodotti importati dall'estero, inoltre frutta e verdura sono più convenienti di stagione.
Tutti questi prodotti non sono costosi o esotici e alcuni di essi, come cereali, noci, oli vegetali, sono sufficienti per molto tempo. Pertanto, è abbastanza realistico fare una dieta per 500 rubli al giorno senza risparmiare sulla salute, - osserva Alena Denisova.
Aggiungiamoci che una dieta sana implica un rifiuto o una riduzione significativa del consumo non solo di pasticcini e dolci, ma anche di salsicce, prodotti affumicati, ecc. Pertanto, rinunciando a snack malsani, puoi non solo giovare alla tua salute, ma anche risparmiare denaro e acquistare qualcosa di più adatto a una corretta alimentazione con i soldi guadagnati.
Come creare un menu per il giorno
Aderendo alle raccomandazioni di cui sopra sui tipi di prodotti e BJU, dovresti pensare in anticipo al menu per il giorno e, ancora meglio, per la settimana. Questo faciliterà il compito di distribuire i prodotti acquistati per la settimana e ti permetterà di non mangiare la stessa cosa tutti i giorni.
Dovresti anche ricordare le regole della nutrizione: la colazione dovrebbe essere nutriente, frutta e pasticcini sono indesiderabili. Si raccomanda che la cena non sia troppo densa, ea pranzo è necessario mangiare non solo verdure e carne, ma anche zuppe.
In base a questo:
—puoi cucinare porridge o uova strapazzate per colazione;
—a pranzo insalata di verdure e zuppa con brodo di carne;
—per cena, scegli carne o pesce al forno con porridge, pasta o verdure come piatto principale.