La dieta terapeutica è la componente più importante della terapia complessa per la pancreatite cronica del pancreas. Circa il 50% dei pazienti ricoverati in ospedale con esacerbazioni della malattia presenta violazioni nell’organizzazione della dieta. Tuttavia, lo schema per l’organizzazione di una dieta terapeutica nei pazienti con pancreatite è leggermente cambiato negli ultimi decenni, cosa che
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