Per molti anni i grassi sono stati criticati, è stato proposto di eliminarli dalla dieta in ogni modo possibile per mantenere la salute e mantenere un peso corporeo normale. Tuttavia, non tutti i composti grassi sono francamente dannosi e provocano varie malattie, comprese quelle che colpiscono il cuore o i vasi sanguigni. Inoltre, l’esclusione dei
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