Cantucci con fichi secchi e mandorle

  Ingredienti: 350g di farina 1 150g di zucchero grezzo 1 uovo 25g di marsala 50g di burro 100g di mandorle 6 fichi secchi un pizzico di sale un cucchiaino di cannella Procedimento Mettere in una ciotola la farina, lo zucchero, l'uovo, il burro fuso, il sale, la cannella, le mandorle e i fichi tagliati a pezzettini. Amalgamare il tutto, formare un filone che metteremo in un contenitore con carta da forno e inforniamo a 180 gradi per 25 minuti. Trascorso questo tempo, lo tagliamo a striscioline di circa 2-3 centimetri e rinforniamo per altri 6 minuti,fin quando non si dorano. Sfornate e mangiate con un buon bicchiere di vin santo! Luciana