Per 4 persone:
Ingredienti:
2 cavolfiori da pulire
1 vasetto di acciughe sott'olio
3 cucchiai di olive verdi
8 pomodori secchi sott'olio
4 cucchiai di pangrattato
olio
sale pepe
Preparazione:
Pulire il cavolfiore e cuocerlo in acqua bollente per 15 minuti.
Scolare e metterlo in una teglia da forno, aggiungere l'olio, il sale,le olive,i pomodori secchi tagliati e le acciughe tritate insieme al pangrattato.
Infornare a 200 gradi per 20 minuti.
E' ottimo sia caldo che freddo.
Luciana