Biscotti con cioccolato e mandorle

    Ingredienti: 250 g di farina 00 130 g di burro 200 g di zucchero di canna 1 bustina di vanillina 1 uovo un pizzico di sale 80 g di mandorle 130 g di cioccolato fondente Preparazione: In un contenitore mettete la farina, lo zucchero, il pizzico di sale, la vanillina, l'uovo e il burro fuso. Mescolate bene, poi aggiungete il cioccolato e le mandorle tagliate a pezzettini. Prendete una teglia foderata di carta da forno, con le mani fate delle palline, appiattitele poco e poggiatele sopra. Infornate a 180 g per 15 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare. Luciana