Riso venere con fonduta di gorgonzola

Il  riso venere è un' ottima alternativa al classico riso. Mantiene molto bene la cottura, ed è molto più saporito. Per 4 persone: Ingredienti: 400 g di riso venere 250 g di gorgonzola 50 g di burro sale Procedimento: Cuocete il riso in una pentola con abbondante acqua salata. Nel frattempo in un pentolino fate sciogliere il burro con il gorgonzola. Appena il riso è cotto scolatelo mettetelo in un piatto di portata e versate sopra il condimento. Luciana