Ingredienti:
300 g di farina 00
140 g di fecola di patate
1 bustina di lievito per dolci
120 ml di latte
150 g di burro
200 g di zucchero
5 uova
40 g di cacao amaro
Procedimento:
In un contenitore mettere le uova e lo zucchero e mescolare benissimo.
Aggiungere la farina, il lievito, la fecola di patate, il burro fuso e il latte a temperatura ambiente.
Mescolare bene fino a far diventare il composto omogeneo.
Prendere una tortiera e versarci la metà del composto.
Nell'altra metà aggiungere il cacao e mescolare.
Versarlo sopra la parte bianca girare un pochino con la forchetta e infornare a 180 gradi per 40-50 minuti.
Tirare fuori dal forno e lasciare raffreddare.
Buona colazione.
Luciana