Ingredienti:
400 g di farina 1
100 g di zucchero
1 uovo
40 g di burro
150 g di fichi secchi
100 g di noci
100 g di uvetta
un pizzico di sale
15 g di lievito di birra
mezzo bicchiere di acqua
Procedimento:
In un contenitore mettere la farina, lo zucchero il sale e aggiungere il lievito fatto sciogliere nell'acqua tiepida.
Impastare e aggiungere l'uovo.
Formare un panetto e lasciarlo lievitare per circa 3 ore.
Appena è aumentato di volume aggiungere i fichi tagliati a pezzettini, le noci e l'uvetta.
Impastare bene e infornare a 180 gradi per 50-60 minuti.
Gustarlo con un buon bicchiere di vino.
Luciana.