La cucina italiana candidata a patrimonio culturale Unesco
– PARMA, 19 GIU – La cucina italiana è stata ufficialmente candidata a patrimonio culturale immateriale Unesco. Le ragioni della candidatura, primo passaggio di un iter di valutazione che dovrebbe concludersi al più tardi a fine 2025, sono state illustrate in un convegno a Parma. “Tutto l’ambito food – spiega il rettore Paolo Andrei –
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