Lo yogurt è ottimo per uno spuntino o una colazione. Ma questo prodotto può essere utilizzato anche nella preparazione di vari piatti. Ci sono molte ricette che usano lo yogurt. Ad esempio, frullati, dessert, insalate, pasticcini.

Cosa si può preparare dallo yogurt: ricette

Questo prodotto a base di latte fermentato è ottimo per preparare vari dolci. Inoltre, le insalate possono essere condite con lo yogurt. E con questo prodotto si ottengono deliziosi frullati e cocktail. Cioè, le ricette sono molto diverse.

Mannik

Mettere a bagno due tazze di semolino in 500 g di yogurt per mezz’ora. Quindi aggiungere un bicchiere di zucchero, vaniglia, tre uova, un cucchiaino di lievito, 100 g di burro fuso. Versare in uno stampo e cuocere fino a cottura ultimata. Puoi ungere con latte condensato e cospargere di noci.

Frullato di lamponi

Sbattere 50 g di lamponi, la stessa quantità di ricotta morbida, 120 g di yogurt naturale. Puoi aggiungere miele o zucchero.

Carne in salsa allo yogurt

Grattugiate 2 kg di carne di maiale con sale, pepe e le vostre spezie preferite. Lasciare una notte in frigorifero. Mescolare un bicchiere di concentrato di pomodoro, due cucchiai di miele, tre cucchiai di olio vegetale, ungere la carne e friggere velocemente. Quindi portare a ebollizione un litro di yogurt magro, proteine montate, sale e un cucchiaio di amido. Mettere la carne in uno stampo, versarvi sopra la salsa allo yogurt, mettere un rametto di rosmarino, cuocere per circa due ore.

Torta di mirtilli

Sbattete tre uova con mezzo bicchiere di zucchero, aggiungete 100 g di burro fuso, una bustina di lievito e un bicchiere di farina. Metti sopra un bicchiere di mirtilli, affoga i frutti di bosco nell’impasto. Cuocere per mezz’ora, quindi versare lo yogurt alla frutta.

Muffin al cavolo

150 g di cavolo tritato molto finemente. Sbattere un uovo, due cucchiaini di zucchero, un cucchiaino di sale, 50 ml di olio vegetale, un po’ di soda, 200 ml di yogurt e 140 g di farina. Mescolare il cavolo. Versare negli stampini e cuocere per venti minuti.

Gelato al gelso

Sbattere una banana, un cucchiaio di miele, 100 g di gelso e sei cucchiai di yogurt naturale. Versare negli stampini, congelare.

Gelatina di fragole

Immergere 30 g di gelatina in un bicchiere di latte, quindi aggiungere un paio di cucchiai di zucchero e scaldare. Versare a filo sottile in 300 ml di yogurt. Metti le fragole negli stampini (può essere tagliato a fette), versa sopra la miscela di yogurt. Lasciare in frigorifero per diverse ore.

Come puoi vedere, lo yogurt può essere utilizzato sia in piatti dolci che salati. Quindi prova diverse ricette.

Pasti dimagranti e dietetici

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Se stai per perdere peso, dovresti scegliere pasti a basso contenuto calorico. Come insalate o frullati. La cottura non ne vale la pena. Le ricette dietetiche prevedono l’uso di una quantità minima di zucchero e cibi grassi.

Perdere peso sarà facile e veloce se scegli uno yogurt naturale magro senza additivi. Il modo più semplice è preparare un dolce sano e gustoso che non danneggi la figura. Per fare questo, aggiungi eventuali bacche o frutti allo yogurt. Fai uno spuntino o una colazione abbondante.

Ma puoi provare a diversificare il menu e cucinare qualcosa di più complesso. Ecco alcune ricette per perdere peso.

Muesli di mele

Versare due bicchieri di farina d’avena con un bicchiere di succo di mela, lasciare per un’ora. Aggiungere la mela tritata, le mandorle, eventuali frutti di bosco e mezzo bicchiere di yogurt, mescolare.

Petto di pollo con arance e yogurt

Mescolare il succo di un limone e di un’arancia, aggiungere pepe nero, sale, un cucchiaio di tè nero forte, cipolla tritata e tre spicchi d’aglio. Tagliare il filetto di pollo nel senso della lunghezza in due parti, metterlo nella marinata, lasciare per un’ora. Quindi cuocere a fuoco lento fino a cottura, alla fine aggiungere quattro cucchiai di yogurt, la scorza d’arancia e cuocere a fuoco lento per altri cinque minuti.

Insalata di frutta

Tagliare tre mele e un pezzo di sedano rapa a listarelle, una banana a cerchi, smontare due mandarini a fettine. Unire il tutto, aggiungere uvetta, uva, condire con yogurt naturale.

Sformato di acetosella

Tritare finemente un mazzetto di acetosella, grattugiare 100 g di formaggio su una grattugia fine. Aggiungere due uova, sale, spezie, cipolle saltate (opzionale) e un bicchiere di yogurt. Versare in uno stampo e cuocere in forno a bagnomaria fino a doratura.

Gamberetti allo yogurt

Macina il coriandolo e lo spicchio d’aglio, aggiungi il pepe di cayenna, il succo di limone, 150 ml di yogurt, il sale. Lasciare per mezz’ora a temperatura ambiente. Bollire 600 g di gamberi. Condire con la salsa allo yogurt.

Frittelle di pesce al sugo

Tritare 500 g di filetto di pesce in un frullatore, aggiungere 30 g di pane ammollato, un uovo, poca acqua, sale, prezzemolo tritato, un cucchiaio di farina e due cucchiaini di succo di limone. Formare delle cotolette, metterle su una teglia, cuocere in forno. Servire con salsa. Per prepararlo mescolate 100 ml di yogurt, un cucchiaino di olio d’oliva, uno spicchio d’aglio tritato, sale, succo di limone ed eventuali spezie.

Perdere peso non deve essere solo frullati e frullati di yogurt. Puoi inventare e cucinare molti altri piatti interessanti.

Ricette facili e veloci

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Lo yogurt può essere utilizzato per preparare ricette veloci. Ad esempio, puoi preparare un dessert, una salsa o dei pancake in pochi minuti. Ecco alcune ricette veloci.

Frittelle

Mescolare due uova, 20 g di burro fuso, 10 g di lievito, un cucchiaio di zucchero di canna, 300 g di yogurt, 150 g di mandorle e 600 g di fiocchi d’avena. Lasciare l’impasto per cinque minuti, quindi cuocere i pancake. Puoi servire con frutti di bosco.

Zuppa fredda

Tagliare il cetriolo, il prezzemolo, l’aneto, la menta, l’aglio. Aggiungere qualche cucchiaio di yogurt, un cucchiaino di olio d’oliva e frullare la zuppa. Servire con prezzemolo tritato e crostini. Una ricetta originale e semplice.

Frullato

Sbattete 100 ml di yogurt, una banana, una manciata di fragole, un cucchiaio di mirtilli e un paio di foglioline di menta.

Dessert all’uva spina

Sbattere 1,5 tazze di uva spina, due tazze di yogurt, quattro cucchiai di marmellata, mandorle e zucchero (a piacere). Tritare finemente mezzo bicchiere di uva spina e versare sopra la massa di yogurt.

Insalata con formaggio e mango

Tagliare a pezzi 200 g di mango, pera e 300 g di formaggio a pasta dura. Metti le foglie di lattuga, condisci con lo yogurt.

Salsa

Sbattere due cucchiai di ricotta, un cucchiaio di panna acida, yogurt, latte, succo di mezzo limone. Aggiungere le erbe tritate e il sale. Questa salsa è adatta per piatti a base di verdure.

Anche le ricette veloci sono molto interessanti, inoltre, fanno risparmiare molto tempo.