Il 28 novembre inizia l’Avvento. Fino alla sera del 6 gennaio, i cristiani ortodossi osserveranno uno speciale calendario alimentare, purificando il loro corpo e la loro anima. Fino alla prima stella di Natale i credenti si limiteranno al cibo, adempiendo anche ad altre prescrizioni religiose.

La durata del digiuno è di 40 giorni, anche se fino al 1166 i cristiani avevano bisogno solo di una settimana per astenersi da certi cibi e pietanze. Il digiuno della Natività non è così severo come il digiuno del Grande o dell’Assunzione, ma ha anche le sue sfumature e rischi per la salute.

MedAboutMe ha capito che tipo di cibo precede la “vacanza della pancia” a Natale e come tali restrizioni possono essere pericolose per il nostro corpo.

Caratteristiche della nutrizione durante il digiuno

Quest’anno l’Avvento inizia mercoledì e, secondo il calendario alimentare, questo è uno dei tre giorni rigorosi della settimana. Ma a differenza di altri digiuni religiosi, è molto più facile affrontare le restrizioni alimentari prima di Natale. Le regole di base per l’alimentazione durante il digiuno a partire da oggi sono le seguenti:

• Il lunedì, il mercoledì e il venerdì la dieta dovrebbe prevedere cibi caldi con l’aggiunta di olio vegetale;
• il martedì e il giovedì, oltre ai pasti caldi all’olio, è consentito il pesce;
• Il sabato e la domenica, oltre al pesce e all’olio vegetale, è consentito il vino rosso.

Il divieto alimentare è imposto su uova, latticini e carne. Vale anche la pena notare che condividono le tradizioni monastiche e secolari. Quest’ultimo è destinato ai credenti ordinari ed è più facile da seguire.

L’ultima settimana è la più severa: durante questo periodo non è consentito l’uso di pesce, olio e vino.

Il 6 gennaio è la fine del digiuno. Questo giorno si chiama vigilia di Natale e prevede un completo rifiuto del cibo fino a quando la prima stella non appare nel cielo. Sochivo è un piatto tradizionale per rompere il digiuno. Si tratta di un porridge di grano con miele e frutta, che viene servito in tavola dopo la liturgia e il servizio serale in chiesa. Per Natale stesso, non ci sono più restrizioni alimentari per i cristiani ortodossi.

Ci sono due grandi feste in chiesa contemporaneamente durante il digiuno della Natività. Questo è il 4 dicembre, il giorno in cui la Santissima Theotokos è apparsa per la prima volta davanti a Dio nella chiesa e il giorno della memoria di San Nicola Taumaturgo, celebrato ogni anno il 19 dicembre. In questi giorni puoi mangiare secondo il “programma” del fine settimana. Ma per il nuovo anno dovrai rispettare le regole di base del digiuno.

Quali vitamine e sostanze nutritive non riceviamo?

Tutto dipende da quanto è ben pensata la dieta. Grassi, proteine e carboidrati, vitamine e microelementi: tutto questo è del tutto possibile ottenere da quegli alimenti consentiti durante il periodo natalizio. Per esempio:

• rifiutando di consumare il fegato, una persona corre il rischio di contrarre una carenza di vitamina B12, ma per risolvere questo problema è sufficiente aggiungere verdure, latticini, grano germogliato e alcuni frutti di mare al dieta;
• gamberetti e calamari, grano saraceno e piselli, legumi e una serie di altri prodotti vegetali possono competere con la carne, che è una delle principali fonti di proteine;
• i grassi sani possono essere ottenuti da noci, alcune varietà di pesce oceanico, semi di girasole e di zucca, oli vegetali;
• Includere l’olio di soia nella dieta aiuterà a compensare la mancanza di vitamine A, B1 e B2, P e PP, arricchirà il corpo con lecitina e aiuterà a normalizzare i livelli di colesterolo nel sangue;
• le noci possono agire come una delle fonti alternative di proteine e fornire all’organismo anche aminoacidi utili, ma a causa del loro alto contenuto di grassi sono controindicate per le persone con carenza di enzimi e malattie del tratto gastrointestinale;

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• Le proteine presenti nei latticini possono essere facilmente sostituite con legumi, noci, semi di zucca e di girasole, soia e alcuni cereali.

Ma non dare la preferenza a piatti specifici. Durante il digiuno, il cibo dovrebbe essere variato. Infatti, mangiando solo cereali, patate, legumi e una serie di altri prodotti, il corpo riceverà un eccesso di carboidrati, il che non fa molto bene alla salute e alla figura.

Parlando della figura, vale la pena notare che il digiuno non è una dieta e se vuoi purificare il tuo corpo e la tua anima, non dovresti limitarti troppo rigorosamente alla nutrizione. Una dieta ben pianificata ti aiuterà a sopravvivere all’Avvento senza problemi, a mantenere e in alcuni casi persino a migliorare la tua salute.

Chi meglio rifiutare il digiuno?

Natale e qualsiasi altro post non sono un omaggio alla moda. La decisione di osservarlo deve essere consapevole, perché il rifiuto di determinati prodotti non è l’intero post. Per 40 giorni, i credenti devono astenersi da divertimenti e altre tentazioni, pregare e frequentare la chiesa. Ma è importante ricordare che non tutti possono digiunare. I regolamenti ecclesiastici stabiliscono che i bambini sotto i sette anni, le persone con un lavoro fisico pesante, gli anziani e le donne incinte sono esentati dal digiuno.

Per chi decide di digiunare per la prima volta, si consiglia di farlo gradualmente. Ad esempio, per la prima volta è sufficiente rinunciare alla carne, poi carne e latticini, ecc. Se hai qualche malattia, e anche una persona relativamente sana, dovresti consultare un medico prima di iniziare un digiuno.

Le controindicazioni dirette alle restrizioni dietetiche durante il digiuno sono:

• gravidanza e allattamento;
• malattie del tratto gastrointestinale (ulcera, gastrite, ecc.);
• diabete mellito, che richiede particolare attenzione alla dieta;
• alcune malattie croniche, tra cui pancreatite e colecistite;
• periodo postoperatorio o di recupero dopo la malattia;
• qualsiasi condizione che indebolisce il sistema immunitario, ecc.

Ogni caso è individuale e anche una persona più o meno sana dovrebbe valutare con sobrietà la sua forza. Non tutti possono sopportare facilmente le restrizioni dietetiche, che sono uno stress colossale per il corpo.

Tuttavia, avendo deciso di digiunare, è meglio elaborare una dieta per te stesso ogni giorno in anticipo. Se non per l’intero periodo in una volta, almeno per una settimana prima. Questo ti aiuterà a considerare attentamente il tuo menu giornaliero, elaborandolo tenendo conto dei canoni religiosi, delle tue preferenze e dei benefici per il corpo. Se il malessere si sviluppa durante il digiuno, è meglio completare immediatamente questo esperimento con la propria salute.