Le articolazioni sono articolazioni mobili delle ossa dello scheletro che ci consentono di eseguire movimenti abituali, piegare e distendere gli arti, eseguire prese e altre funzioni. Con l’età, le articolazioni si consumano, inoltre, molti hanno il tempo di subire più di un infortunio e affrontare ogni sorta di complicazioni. Un’alimentazione scorretta ha anche un effetto dannoso sul funzionamento delle articolazioni. Certo, nessun alimento può essere una panacea per tutti i mali, ma alcuni sono perfettamente in grado di prolungare la loro salute e migliorare la loro normale funzione.

Alimenti ricchi di calcio

Questa è la prima cosa che i traumatologi raccomandano di includere nella dieta per le fratture. Alcuni si avvicinano a questo consiglio con tale responsabilità e serietà che iniziano a mangiare gusci d’uovo macinati. In linea di principio, puoi fare a meno di tali sacrifici arricchendo il tuo menu con cibi più familiari: formaggio e ricotta, latte e burro, bevande a base di latte acido. Porteranno grandi benefici alle articolazioni, poiché contengono una grande quantità di calcio, la maggior parte del quale va direttamente allo scheletro umano, alle ossa e ai denti. È responsabile non solo del corretto sviluppo del sistema muscolo-scheletrico, ma anche del funzionamento ottimale di muscoli, nervi, produzione di ormoni, ecc.

La pubertà è un periodo di crescita attiva dello scheletro ea questa età i bambini hanno più bisogno di calcio. Vale la pena assicurarsi che il loro menu sia il più vario ed equilibrato possibile. Puoi ottenere il calcio non solo dai latticini, ma anche da pane integrale, grano saraceno, legumi, arance, noci, verdure.

Benefici della vitamina D per la salute delle articolazioni scheletriche

La condizione più importante per l’assimilazione qualitativa del calcio è ottenere una quantità sufficiente di vitamina D. Sullo sfondo della sua carenza si sviluppa anche una carenza di calcio, che aumenta il rischio di sviluppare il rachitismo nei bambini e l’osteoporosi negli anziani. Ma questo non è tutto. È stato dimostrato che la mancanza di questa vitamina può causare la formazione di gravi malattie autoimmuni: psoriasi, vitiligine, artrite reumatoide. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, la carenza di vitamina D non è un problema così raro per gli abitanti della Terra. Anche coloro che vivono nelle regioni meridionali e nei paesi caldi lo affrontano.

Pertanto, tutti dovrebbero prendersi cura di un apporto sufficiente di questa sostanza nel corpo, consumando spesso pesce grasso, alghe, caviale, uova, finferli raccolti nel loro habitat naturale. Tuttavia, questo potrebbe non essere sufficiente per la salute delle articolazioni. Non dimenticare un altro modo per ottenere la vitamina D: camminare con tempo soleggiato.

In che modo i cibi ricchi di vitamina K influiscono sulle articolazioni?

In realtà, la funzione principale di questa vitamina è garantire un normale livello di coagulazione, cioè la coagulazione del sangue, ma è anche necessario per il nostro corpo sintetizzare le proteine, il materiale da costruzione per le ossa e il tessuto muscolare. Inoltre, senza di esso, il metabolismo nelle ossa e nel tessuto connettivo è impossibile e con il suo apporto viene effettuata la corretta interazione di calcio e vitamina D. Pertanto, è così importante consumare cibi ricchi di vitamina K non solo per la prevenzione di trombosi e aterosclerosi, ma anche per artriti e artrosi, fratture, lussazioni e distorsioni.

Le verdure a foglia verde sono le principali fonti di vitamina K, così come numerose varietà di cavolo: cavoletti di Bruxelles, cavolfiore, broccoli, cavolo bianco, ecc. Crusca, zucca, avocado, cereali, kiwi possono migliorare la mobilità articolare, aumentare la secrezione di liquido sinoviale che nutre e idrata l’articolazione e banane, prezzemolo, soia.

Carne e pesce sono le principali fonti di proteine

Il fatto che questo sia il principale materiale da costruzione delle ossa e dello scheletro è già stato menzionato sopra, ma la funzione delle proteine nel corpo è molto più varia ed estesa. Forniscono il flusso di molte reazioni biochimiche e supportano il metabolismo, svolgono una funzione meccanica e di segnalazione. Da un aminoacido così essenziale come il triptofano, il corpo sintetizza l’ormone della felicità serotonina e, a sua volta, assicura la produzione dell’ormone del sonno melatonina.

Pertanto, abbiamo bisogno di proteine non solo per mantenere ossa e scheletro sani, ma anche per dormire bene e godersi la vita. I traumatologi raccomandano ai loro pazienti di appoggiarsi a gelatina e gelatina. Questi piatti sono ricchi di collagene, una proteina idrolizzata che fa parte del tessuto connettivo degli animali. Sulla sua base viene prodotto anche un noto additivo alimentare, la gelatina. Pertanto, la gelatina di frutta può anche aiutare a riprendersi da una frattura e da altre lesioni.

In che modo il potassio può essere utile per le articolazioni?

In realtà sappiamo poco di questo oligoelemento come garante della mobilità delle nostre articolazioni, ma nel corpo umano tutto è interconnesso. Il potassio mantiene l’equilibrio acido-base, crea le condizioni per le contrazioni muscolari, permettendo loro di scambiare segnali con i nervi. Ma questo minerale ha un’altra proprietà utile: neutralizza l’azione degli acidi che eliminano il calcio. Secondo gli scienziati australiani, una dieta ricca di potassio può aumentare dell’8% la forza e l’elasticità delle ossa delle donne che sono entrate nel periodo della menopausa.

Ecco perché è così importante includere alimenti ricchi di potassio nella dieta. Frutti così gustosi e poco costosi come le banane possono vantarne una quantità elevata. C’è un’incredibile quantità di potassio nelle albicocche secche, che, tra l’altro, può migliorare il benessere di chi soffre di disturbi cardiovascolari e alleviare un problema così delicato come la stitichezza. Puoi ottenere potassio da patate, pomodori secchi, fagioli, avocado, salmone.

Agrumi solari e ananas

Una grande famiglia di agrumi contiene una grande quantità di acido ascorbico, necessario per la sintesi del collagene. La vitamina C è anche un potente antiossidante che resiste all’ossidazione dannosa e aumenta le difese immunitarie. È dalla sua sottomissione che ferite, lividi e altre lesioni fisiche acquisiscono la capacità di riprendersi. Pertanto, tutti i pazienti traumatologici, e semplicemente cercando di mantenere le loro articolazioni sane, devono consumare cibi ricchi di acido ascorbico in quantità sufficienti. Questi includono rosa canina, ciliegie, kiwi, ribes, peperoni, crauti, prugne, spinaci, aneto, olivello spinoso. Di particolare interesse per le articolazioni è l’ananas. La sua polpa contiene bromelina, una sostanza che protegge le articolazioni e riduce l’infiammazione.