L’obesità è considerata uno dei principali problemi della società moderna, peggiorando la salute delle persone e influenzando negativamente la loro qualità di vita. Tra i motivi principali della sua comparsa vi sono la predominanza nella dieta di cibi ricchi di grassi e calorie, bassi livelli di attività fisica e mancanza di sonno. Oltre all’impatto negativo sull’aspetto di una persona, l’obesità può causare varie gravi malattie.

L’obesità è una delle principali minacce per la salute umana

La presenza e il grado di obesità in una persona sono determinati calcolando il BMI (indice di massa corporea). È determinato dalla formula: massa (kg) divisa per altezza in metri quadrati. Se il BMI è compreso tra 18 e 25 kg/m2, il peso della persona è normale. Il BMI da 25 a 29 kg/m2 non è ancora l’inizio dell’obesità, ma un segnale per un cambiamento nella dieta e nello stile di vita. Se il BMI è compreso tra 30 e 35 kg/m2, allora c’è obesità di primo grado. Con un BMI superiore a 40 kg/m2, il sovrappeso rappresenta una seria minaccia per la vita e la salute umana.

Nel primo grado di questa condizione, una persona può osservare sintomi spiacevoli come mancanza di respiro, sudorazione eccessiva, affaticamento. Se il sovrappeso è pari al 30-40% del peso corporeo totale, questi sintomi diventano più pronunciati. Oltre a loro compaiono gonfiore, vertigini, distrazione e sonnolenza. Con un eccesso di peso superiore al 50%, una persona diventa inattiva, letargica e assonnata. L’efficienza è significativamente ridotta, è persino possibile ottenere una disabilità.

L’eccesso di peso porta allo sviluppo delle seguenti malattie:

• aterosclerosi;
• ipertensione;
• diabete;
• colelitiasi;
• curvatura della colonna vertebrale.

Il trattamento dei pazienti in sovrappeso prevede una varietà di metodi: dall’aderenza a diete rigorose e all’aumento dell’attività fisica alla chirurgia e alle operazioni speciali. Un dietologo aiuterà a determinare il piano di trattamento.

Peculiarità della nutrizione di una persona moderna

<img width="100%" alt="Caratteristiche della nutrizione dell'uomo moderno" src="https://medaboutme.ru/upload/medialibrary/598/shutterstock_85440862.jpg" height="667" title="Caratteristiche della nutrizione dell'uomo moderno"

L’alimentazione umana è un fattore determinante per la sua salute, che dipende per il 75% da lui. La quota di altri fattori è distribuita come segue:

• ereditarietà – 8%;
• livello di stress – 6%;
• Lo stato dell’ambiente – 11%.

È da quei prodotti che una persona mangia oggi che dipende la sua salute mentale e fisica. La dieta delle persone moderne è significativamente diversa da quella che mangiavano generazioni di antenati, principalmente con un eccesso di grassi, sostanze chimiche, conservanti e coloranti. Nell’infanzia o nell’adolescenza, una persona pensa poco a quanto sia sano il cibo che mangia. Può bere molte bibite zuccherate e mangiare molti hamburger o patatine fritte senza notare come i problemi compaiono gradualmente.

I principali errori nella dieta sono i seguenti:

• calorie alimentari in eccesso
• consumo eccessivo di cibi grassi;
• assunzione insufficiente di proteine;
• consumo eccessivo di zuccheri raffinati (bevande gassate zuccherate, dolciumi);
• consumo limitato di cibi vegetali;
• eccessiva assunzione di sale;
• Varietà di prodotti insufficiente.

Il fast food, o “fast food”, che si è diffuso nel mondo, è il modo più semplice per fare uno spuntino e talvolta sostituisce i pasti principali. L’aspetto appetitoso, insieme all’uso di speciali additivi alimentari, rende il fast food attraente per bambini e adulti, provocando il consumo di sempre più prodotti. Di conseguenza, il sovrappeso compare già nei bambini in età scolare, per non parlare degli adulti che vogliono fare uno spuntino veloce a causa dell’elevata occupazione.

Pasticcini, dolciumi e yogurt dolci predominano nella gamma di negozi che vengono utilizzati attivamente come snack. I componenti in essi contenuti contribuiscono anche alla comparsa di eccesso di peso.

Una corretta alimentazione per l’obesità

<img width="100%" alt="Nutrizione corretta per l'obesità" src="https://medaboutme.ru/upload/medialibrary/b2e/shutterstock_57890092.jpg" height="667" title="Nutrizione corretta per l'obesità"

Le persone hanno iniziato a pensare a una corretta alimentazione quando ha iniziato a perdere la sua “correttezza” e varietà, e quando i grassi trans e i carboidrati semplici hanno cominciato a prevalere in essa.

La strategia principale per ridurre l’eccesso di peso è ridurre il numero di calorie e il consumo di grasso in eccesso. Ciò richiederà un cambiamento radicale nelle abitudini alimentari umane.

Una corretta alimentazione per l’obesità si basa sulla riduzione del contenuto calorico degli alimenti consumati e sulla limitazione dell’assunzione di sale. Per sentirsi sazi, è necessario aumentare l’assunzione di carboidrati complessi. I cibi fritti sono esclusi dalla dieta e sostituiti con cibi bolliti, al forno e al vapore. Senza restrizioni, puoi mangiare verdure, pollame, pesce magro, tè e caffè senza zucchero. Latticini a basso contenuto di grassi, frutta, uova di gallina, pasta, pane integrale, frutta dovrebbero essere limitati. Si raccomanda di escludere completamente o ridurre al minimo i latticini grassi, la carne grassa, le salsicce, il cibo in scatola, i dolciumi, le bevande dolci gassate e alcoliche.

Una corretta alimentazione e attività fisica saranno efficaci nella lotta contro il primo e il secondo grado di eccesso di peso. La dieta quotidiana approssimativa dei pazienti dovrebbe includere alimenti come ricotta, verdure, zuppe, carne bollita e pesce. Nel trattamento di pazienti con il terzo grado di sovrappeso, può essere richiesto il ricovero in ospedale e il contenuto calorico totale dei prodotti non è superiore a 1300 kcal al giorno.

In generale, la dieta di una persona che vuole perdere peso dovrebbe essere equilibrata e contenere una quantità sufficiente di proteine, grassi e carboidrati. Per perdere peso, non è necessario morire di fame, quindi i chili in più torneranno e sarà più difficile liberarsene. Viene anche mostrata l’attività fisica: esercizi mattutini, fitness o qualsiasi sport che piace al paziente. Con un aumento della resistenza del corpo, il carico aumenta.

Se l’eccesso di peso rappresenta una seria minaccia per la salute umana, allora dovrebbe essere combattuto. E i modi più comuni per ridurlo sono una dieta ed esercizio fisico adeguatamente costruiti. La ricompensa per gli sforzi necessari compiuti dal paziente non sarà solo una figura snella e bella senza depositi di grasso, ma anche una riduzione del carico sugli organi interni e la prevenzione di gravi malattie.