L’organizzazione della prima poppata del bambino è allo stesso tempo facile e difficile. Da un lato, non ci sono particolari difficoltà in questo. D’altra parte, è abbastanza difficile non confondersi nella quantità di informazioni contrastanti che ricevono i giovani genitori. Quindi come fare tutto bene e non danneggiare il bambino in crescita? MedAboutMe ha scoperto le risposte a domande entusiasmanti dal pediatra del nostro portale.

A cosa servono gli alimenti complementari?

L’introduzione di alimenti complementari è parte integrante della crescita di ogni bambino. Cresce e si sviluppa, ha più nuove abilità, il funzionamento dei suoi organi e sistemi si sta gradualmente spostando a un nuovo livello. E insieme a questo, aumentano i bisogni del bambino di nutrienti ed energia. Il latte materno, nonostante la sua unicità e valore nutritivo, non può più soddisfare tutte le esigenze di un organismo in crescita in macro e micronutrienti. Anche la formula del latte, se il bambino riceve un’alimentazione artificiale, non è sufficiente.

Quindi arriva il momento in cui i genitori introducono alimenti complementari. Questo è un tipo di cibo fondamentalmente nuovo, che è molto diverso dal latte materno o da una formula adattata. Questo è il cibo che prepara il bambino a una transizione graduale a una tavola normale (comune). Gli alimenti complementari contengono nutrienti essenziali (proteine, grassi e carboidrati), nonché vitamine e minerali (ferro, zinco, calcio, ecc.).

Allo stesso tempo, l’obiettivo principale della prima fase degli alimenti complementari non è nutrire le briciole a pieno regime. Il suo compito più importante è introdurre il bambino a nuovi gusti, aiutarlo a formare sane abitudini alimentari. Inoltre, gli alimenti complementari introducono il bambino a trame alimentari più complesse, sviluppando così nuove complesse capacità di masticazione e deglutizione.

Quando introdurre alimenti complementari?

Per qualche ragione, proprio questa domanda diventa un ostacolo nell’introduzione di alimenti complementari il più delle volte. Nonne e bisnonne esperte ricordano il tempo in cui da un mese nutrivano i loro figli con ricotta (“e niente, tutti sono cresciuti”) e succhi, e da 5 mesi – zuppa ricca, e non davano mai ai loro figli “chimici vasetti” e cereali in polvere diluiti.

Il pediatra locale, al contrario, consiglia di acquistare alimenti in barattoli-scatole e di iniziare l’introduzione di alimenti complementari a partire dai 5 mesi. Sul barattolo stesso è scritto che può essere dato a un bambino a 4 mesi. E l’Organizzazione mondiale della sanità insiste con insistenza sul fatto che ai bambini non dovrebbero essere somministrati alimenti complementari fino ai sei mesi di età, ma che si dovrebbe porre l’accento sull’allattamento al seno a richiesta.

Certo, in una situazione del genere è difficile non confondersi. Chi ascoltare?

Ti consigliamo di prestare prima di tutto attenzione alle raccomandazioni del pediatra distrettuale che sta guardando il bambino. Ne conosce le caratteristiche, il ritmo del suo sviluppo, i problemi che lo accompagnano e le esigenze individuali di ogni specifica età. Un bambino, infatti, può aspettare fino a 6 mesi, mentre l’altro dovrebbe iniziare con gli alimenti complementari un mese e mezzo prima rispetto ai sei mesi. Non esiste una raccomandazione universale per tutti i bambini in questa materia.

Infatti, secondo le raccomandazioni dell’American Academy of Pediatrics e dell’OMS, si ritiene che un bambino fino a sei mesi non abbia bisogno di altro cibo oltre al latte materno o ai suoi sostituti.

I medici pediatrici nel nostro paese in materia di organizzazione della nutrizione del bambino sono guidati dal programma nazionale per l’ottimizzazione dell’alimentazione dei bambini nel primo anno di vita in Russia, approvato al XVI Congresso dei pediatri russi nel 2009.

Quali regole seguono i medici dei nostri bambini? Indipendentemente dal fatto che il bambino sia nutrito con latte materno o misto, si consiglia di introdurre alimenti complementari nell’intervallo dalle 17 alle 26 settimane di vita (in altre parole, dall’età di 4 mesi a sei mesi). Con cosa è connesso?

• Il tratto digestivo di un bambino di età inferiore ai quattro mesi non è ancora “maturo” per accettare nuovi alimenti diversi dal latte materno o dalla formula.
• Ritardare questo evento (se iniziato dopo sei mesi) minaccia il bambino con una marcata mancanza di ingredienti nutritivi e può anche portare al fatto che impara tardivamente a masticare.

Pertanto, i tempi dell’introduzione di alimenti complementari sono stabiliti individualmente, quindi dovresti assolutamente consultare un pediatra su questo problema. Nei bambini sani, il periodo preferito per l’introduzione di alimenti complementari è di 5 mesi.

Ci sono altri criteri secondo cui il bambino è pronto a prendere nuovo cibo. Cosa vale per loro?

• Il bambino mantiene la testa ferma in posizione eretta;
• Il bambino cerca di sedersi, anche con il supporto;
• Si mette in bocca giocattoli e penne;
• Il bambino mostra interesse per il cibo, si china sul cibo che mangia l’adulto, lo prende.

Sorgono molte domande su quando iniziare a introdurre alimenti complementari ai bambini a rischio di sviluppare allergie alimentari. Per molto tempo si è creduto che non si dovesse affrettarsi a ridurre il rischio di reazioni negative in essi.

E se il bambino non vuole?

Gli scienziati hanno scoperto che a volte ci vogliono più di una dozzina di tentativi per accettare un nuovo prodotto per un bambino. Pertanto, non dovresti scoraggiarti se il bambino ha rifiutato “dalla novità”. È meglio essere preparati per questo in anticipo. A proposito, le future preferenze di gusto del bambino dipendono dalle abitudini nutrizionali della famiglia, nonché dalle tradizioni nazionali.

Se nessuno degli adulti della famiglia mangia mai broccoli e tutti arricciano il naso alla vista di un barattolo con il caratteristico contenuto verde, allora non dovresti sorprenderti se anche il bambino non apprezzerà questa prelibatezza.

Cucinare da soli o scegliere pappe già pronte?

Secondo il programma nazionale per l’ottimizzazione dell’alimentazione dei bambini nel primo anno di vita nel nostro Paese, si raccomanda a madri e padri di scegliere alimenti per l’infanzia già pronti di produzione industriale come alimenti complementari. Quali sono i loro vantaggi?

• Realizzato con materie prime di alta qualità;
• Soddisfare severi requisiti di igiene;
• Sicuro;
• Avere la giusta composizione chimica indipendentemente dalla stagione (comprese le vitamine);
• Avere il grado di macinatura consigliato;
• Alcuni prodotti sono arricchiti con vitamine, minerali, pre e probiotici, acidi grassi polinsaturi e altre sostanze importanti, che conferiscono loro ulteriori proprietà funzionali.

Dove iniziano gli alimenti complementari?

In primo luogo, al bambino viene data purea di verdure o porridge. Con la scelta del prodotto desiderato, il medico aiuta a decidere. La maggior parte dei bambini sani viene prima introdotta alla purea di verdure. Se il bambino ha un peso corporeo ridotto e/o feci frequenti, allora è consigliabile iniziare alimenti complementari con i cereali.

Come evitare errori in una questione così importante? Affinché l’espansione della dieta sia il più confortevole possibile per il bambino, è necessario rispettare le seguenti regole:

• Ogni nuovo prodotto viene introdotto molto agevolmente nell’arco di 5-7 giorni, iniziando con un piccolo volume (mezzo cucchiaino) e aumentando fino al volume consigliato per questa età.
• Il cibo viene dato da un cucchiaio. È più comodo prendere uno speciale cucchiaio di plastica, sicuro per le gengive vulnerabili. Questo viene fatto prima dell’allattamento al seno o dell’alimentazione artificiale.
• È necessario osservare come il bambino assorbe un nuovo prodotto, motivo per cui si consiglia di introdurre alimenti complementari al mattino.
• Vengono introdotti dapprima i cereali monocomponenti, le puree di verdura e frutta, e successivamente vengono aggiunti prodotti più complessi (2-3 componenti). Non devono contenere zucchero, sale o altri additivi.
• L’introduzione di alimenti complementari inizia con puree omogenee, ma dopo 3-4 mesi questi prodotti vengono gradualmente sostituiti da quelli tritati finemente.
• I cereali e le puree multicomponente vengono dati al bambino solo quando prova separatamente ciascuno degli ingredienti che compongono il nuovo prodotto.
• È molto importante continuare ad allattare durante il periodo dell’alimentazione complementare. Per fare questo, attacca il bambino al seno dopo ogni poppata.

Quando non dovresti iniziare a introdurre alimenti complementari o aggiungere nuovi alimenti alla tua dieta?

• Se il bambino è malato (guarisci prima);
• Se nei prossimi giorni è prevista una vaccinazione o è stata effettuata un paio di giorni fa;
• Se la famiglia sta partendo per un viaggio, un viaggio, l’ambiente familiare per il bambino è cambiato.

A che età è consentito introdurre vari prodotti nel menù del bebè?

Discuteremo i punti principali sull’introduzione di alimenti complementari ai bambini.

• Il primo piatto nuovo per i bambini sono i cereali (porridge) o le verdure sotto forma di purè di patate. Sono ammessi da 4 mesi. L’olio vegetale viene aggiunto alle verdure, il burro viene aggiunto ai cereali.
• Quali verdure dare per prime? Le verdure leggere sono l’ideale: zucchine, cavolfiori, broccoli. Inoltre, la dieta si amplia: carote, zucca, spinaci, ecc.
• In un primo momento vengono introdotti i cereali che non contengono latte e glutine. Questi includono riso, grano saraceno e mais. Successivamente vengono introdotti i cereali contenenti glutine. Entro 6-7 mesi, di solito vengono già dati diversi tipi di verdure e cereali.
• La carne sotto forma di purea viene introdotta non prima di sei mesi (prima coniglio e tacchino, poi manzo, pollo, maiale, ecc.).
• La frutta (preferibilmente le puree “in scatola”) amplia la dieta del bambino dai sei mesi, a partire dalle solite mele e pere.
• Il tuorlo (la più preziosa fonte di vitamine) viene aggiunto al menu a partire dai 7 mesi, iniziando da ¼ di tuorlo.
• Purè di pesce tritato (merluzzo, lucioperca, ecc.) viene somministrato per la prima volta a 8 mesi, due volte a settimana al posto della carne.
• I prodotti a base di latte fermentato (preferibilmente kefir, yogurt, biolact) vengono introdotti non prima di 8 mesi, il loro volume giornaliero non deve superare i 200 ml. È meglio introdurre il latte di mucca nella dieta delle briciole non prima di un anno di età. Un consumo eccessivo di latte vaccino può portare a carenza di ferro.
• La ricotta (una preziosa fonte di proteine) viene solitamente somministrata a partire dagli 8 mesi (non più di 50 g al giorno).
• I biscotti per bambini possono essere dati da sei mesi. Pane di frumento e cracker sono consentiti da 8 mesi.
• Si consiglia di introdurre per ultimi i succhi di frutta e bacche in piccole quantità (non prima di 8 mesi e preferibilmente non prima di un anno). Hanno scarso valore nutrizionale, mentre il loro consumo eccessivo è un fattore di rischio per la carie e l’obesità.

Il volume massimo di alimenti complementari per un bambino del primo anno di vita è di 180-200 g Alcuni bambini divorano tutto ciò che la madre offre e chiedono integratori, e alcune persone esigenti sputano dopo un paio di cucchiai e padroneggiano a malapena un quarto della loro porzione.

I medici raccomandano di non costringere il bambino a mangiare tutto il piatto: mangi meno, ma volentieri, di tutti gli altri, ma con la forza e le minacce. Otterrà la quantità mancante di nutrimento con il latte materno o la formula. A poco a poco, il bambino imparerà tutto e diventerà un vero buongustaio!