Zuppa di pesce: cosa potrebbe esserci di più raffinato e gustoso? Tutti i tipi di cozze, calamari, gamberi e granchi non compaiono sulle tavole dei russi tutte le volte che vorremmo, perché il loro prezzo rimane piuttosto alto. Molti sono confusi dalla complessità e complessità della preparazione dei frutti di mare, ma questo è tutt’altro che vero. C’è una semplice ricetta per la zuppa di pesce che tutti possono padroneggiare se lo desiderano.

Ricetta Zuppa Di Pomodoro Ai Frutti Di Mare Facile

Questo piatto viene preparato al meglio durante la stagione delle verdure, quando sugli scaffali dei mercati contadini compaiono pomodori fatti in casa, peperoni dolci e altri doni della natura. Tuttavia, le casalinghe zelanti hanno sempre un pomodoro conservato per l’inverno e anche il pepe aspetta nel congelatore. Resta da comprare un cocktail di mare e puoi iniziare a cucinare la zuppa di pesce, il cui aroma porterà in tavola tutta la famiglia.

Quello che ti serve:

• cocktail di mare;
• arco;
• olio magro;
• pomodori maturi;
• peperone;
• vino rosso;
• brodo di pesce o semplice acqua;
• verdure fresche;
• spezie – aglio, pepe nero macinato e rosso;
• salgemma.

Per dare vita a questa ricetta, è necessario scaldare l’olio vegetale in una casseruola e soffriggere lo spicchio d’aglio tritato e la cipolla sbucciata e tritata finemente. Quindi aggiungere il peperone tritato. Dopo 5-7 minuti potete versare il pomodoro ottenuto dai pomodori maturi. Aggiungere mezzo bicchiere di vino rosso e cuocere a fuoco lento per 10 minuti per far evaporare l’alcool. Versare acqua naturale o brodo di pesce, portare a ebollizione. Risciacquare il cocktail di mare scongelato e inviarlo a una caldaia comune. Cuocere fino a cottura per 5-10 minuti, aggiungendo sale e spezie. Servire cosparso di erbe tritate.

Ricetta Zuppa Di Zucca Ai Frutti Di Mare Facile

I piatti dietetici a base di pesce sono sempre apprezzati da coloro che controllano il proprio peso e conducono uno stile di vita sano. Questa è una buona fonte di proteine, inoltre, facilmente digeribile, e i frutti di mare contengono anche molti preziosi macro e microelementi: selenio, iodio, zinco, ecc. I gamberetti sono un pesce che viene spesso acquistato per preparare un delizioso spuntino per la birra , ma può anche diventare la base per una zuppa molto sana e gustosa, che ha un effetto benefico sul lavoro del tratto gastrointestinale.

Quello che ti serve:

• zucca matura;
• pomodori;
• gamberetti;
• yogurt naturale;
• salgemma;
• spezie – pepe, aglio;
• verdure fresche;
• acido citrico.

Sbucciare la zucca, tagliarla a cubetti di media grandezza, versare l’acqua in una casseruola e portare a ebollizione. Puoi aggiungere gambi di erbe e spezie fresche alla verdura durante la sbollentatura. Quando la zucca è quasi pronta, aggiungi i pomodori macinati nella quantità di 2-3 pezzi. Stufare per 5-10 minuti e macinare la zuppa con un frullatore. Lessare i gamberi in anticipo e aggiungerli alla zuppa insieme a erbe tritate, aglio schiacciato, sale, spezie e acido citrico. La quantità di quest’ultimo è determinata dal gusto. Portare a ebollizione la zuppa e togliere dal fuoco. Servite con lo yogurt, e il piatto è buono sia freddo che caldo. Buon Appetito!