Le mele sono considerate uno dei frutti più popolari e amati. Gli alimenti complementari iniziano con loro, dopo il trattamento termico preliminare, si consiglia di utilizzarli per le malattie del tratto gastrointestinale. I piatti a base di mele hanno diverse ricette di cucina. I lead più popolari e conosciuti sulle loro pagine MedAboutMe.
Benefici per la salute dei frutti
<img width="100%" alt="Benefici per la salute della frutta" src="https://medaboutme.ru/upload/medialibrary/b62/shutterstock_1801790884.jpg" height="667" title="Benefici per la salute della frutta"
Questi frutti hanno guadagnato una fama speciale tra le persone, non per niente si dice di loro: “Una mela al giorno e non serve il dottore”. Secondo le statistiche, ogni persona mangia in media 65 mele all’anno, ricevendo 4,5 g di fibre per ogni frutto, necessarie per una digestione di alta qualità e per la motilità intestinale. Molti hanno sentito il consiglio di mangiare una mela con un pasto abbondante e la pesantezza allo stomaco passerà presto.
Le mele contengono molte vitamine, in particolare l’acido ascorbico, noto per la sua capacità di rafforzare il sistema immunitario. Contengono inoltre fosforo, acido glutammico, vitamine del gruppo B, flavonoidi. Questi ultimi sono noti per la loro capacità di agire come prevenzione del cancro. Le mele sono un ottimo cibo per il cervello, una carica di vigore e forza, e per chi sta perdendo peso, un ottimo modo per scaricare il proprio corpo, ed ecco 9 motivi in più per mangiare mele ogni giorno.
Ricette per popolari piatti a base di mele
Molto spesso le mele vengono consumate nella loro forma pura, ma ci sono molti secondi piatti di carne, insalate e pasticcini in cui questi frutti giocano un ruolo dominante. Sottolineano perfettamente il gusto dei componenti principali e li dotano di una piacevole acidità. Ebbene, una torta con mele al forno, marmellata e composte è del tutto impossibile da immaginare senza questi frutti:
- Per preparare un’insalata con i calamari, è necessario lessare i frutti di mare finché sono teneri, togliere le interiora e tagliarli a rondelle sottili. Lessare le carote e le uova, sbucciarle, tritarle. Tagliare la mela a cubetti. Metti l’insalata a strati: prima le mele, poi i calamari. Spalmare con la maionese. Distribuire nuovamente uno strato di carote con la maionese e disporre le uova. Decora come desideri;
- per preparare l’anatra con le mele, strofinare l’uccello con spezie e sale, cospargere con succo di limone e mettere su una forma unta, mettendo dentro un paio di mele. Cuocere, versando con il proprio grasso, per un’ora, quindi ricoprire con le mele e cuocere a fuoco lento in forno per altri 20-30 minuti, abbassando la temperatura da + 220 ° С a + 160 ° С;
- Per cuocere Charlotte, le mele devono essere liberate dal torsolo e tagliate a fettine sottili. Lubrificare la forma con il burro e mettere i pezzi di frutta sul fondo, riempiendoli con un impasto per biscotti composto da tre uova, un bicchiere di zucchero e la stessa quantità di farina. Cuocere la torta di mele a +180 °C per 40 minuti;
- Per preparare le mele cotte bisogna lavare i frutti e fare un avvallamento nella parte superiore, tagliando la coda e parte del torsolo. Spolverate la frutta con la cannella, versate nel foro un cucchiaio di miele e mettetela in forno, cuocendo fino a quando la buccia non sarà rugosa;
- La marmellata di mele si prepara in tre fasi. Per prima cosa la frutta va tagliata e ricoperta di zucchero in proporzioni uguali, e dopo 8-10 ore mettere sul fuoco e cuocere per 5-10 minuti, togliendo la schiuma. Ripeti la procedura due volte, lasciando raffreddare completamente le mele dopo ogni bollitura. Disporre in barattoli sterili e arrotolare con i coperchi.
Buon Appetito!