Il diabete mellito di tipo 1 è una malattia endocrina in cui il livello di zucchero nel plasma sanguigno è elevato, cioè si verifica iperglicemia. Alti livelli di zucchero hanno un effetto molto negativo sugli organi bersaglio del diabete: occhi, cuore, vasi sanguigni, reni, sistema nervoso. Nel tempo, le loro funzioni diminuiscono e si sviluppa
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