Ogni casalinga che si rispetti nel nostro paese sa cucinare una vinaigrette, una ricetta classica con i piselli è la più apprezzata. Ma ci sono altre opzioni. La storia della vinaigrette: curiosità Una miscela luminosa e colorata di ortaggi a radice pre-bolliti e verdure appositamente fermentate, condite con aceto naturale, iniziò a essere chiamata “vinaigrette”
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