Pianificazione del menù all’asilo La formazione della dieta dei bambini dipende direttamente dal fattore stagionale ed è suddivisa in periodi “estate-autunno” e “inverno-primavera”. Il menu nelle istituzioni educative prescolari è pianificato in anticipo per diversi giorni e richiede l’uso obbligatorio da parte dei dipendenti responsabili della mappa tecnologica sviluppata, che garantisce l’equilibrio ottimale nella dieta
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