Le insalate occupano un posto importante nel menu di una persona moderna. Voglio cucinare qualcosa di originale e insolito per la tavola festiva, e per l’uso quotidiano sono più adatti piatti veloci e semplici che non ci mettono molto a pasticciare. Le insalate per una “mano veloce”, le cui ricette sono riportate sulle loro pagine
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