Funchoza, o come viene anche chiamato “spaghetti di vetro”, è un piatto comune in molte cucine asiatiche. Anche in Russia ha guadagnato popolarità e ha iniziato ad essere utilizzato per cucinare carne, pesce, frutti di mare, funghi e verdure. Particolarmente diffuse sono le insalate con funchose, le cui semplici ricette sono riportate nelle loro pagine
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