Alla pubertà, il corpo entra in modalità di risparmio calorico. A riposo si bruciano 400-500 calorie in meno rispetto a prima e dopo la pubertà. Gli endocrinologi dell’Università di Exeter (Gran Bretagna) monitorano da 12 anni quasi 350 scolari (dai 5 ai 16 anni). Lo scopo dello studio era identificare i fattori del diabete precoce.
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