Gli scienziati dell’Università della California a San Francisco hanno scoperto almeno due aree contenenti diversi recettori dissetanti: nella bocca e nell’intestino. Fino a poco tempo fa si credeva che l’ipotalamo fosse responsabile della sensazione di sete. Quando il grado di idratazione del sangue diventa troppo basso (cioè non c’è abbastanza acqua), l’ipotalamo provoca un forte
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