Il cibo ci viene spesso presentato solo come piatti pronti da mangiare e che giacciono nel nostro piatto. Ma è, tra l’altro, un materiale da costruzione indispensabile per il corpo umano e una fonte inesauribile di energia. Pertanto, non sarà superfluo smontare condizionatamente il cibo nelle sue parti componenti e vedere cosa sono. Un’alimentazione di
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