Adjika è ciò che le casalinghe preparano per l’inverno in primo luogo. La salsa piccante della cucina abkhaziana e georgiana è così amata dai russi che non si siederanno a mangiare se non c’è l’adika sul tavolo. Ogni casalinga ha i suoi segreti della sua preparazione. Una semplice ricetta per l’adika di pomodoro e aglio
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