Il cavolo rosso è il parente più stretto del comune cavolo bianco. Esternamente, questo ortaggio differisce solo per il suo colore. Ma in realtà il cavolo rosso è più sano del cavolo bianco. E perdere peso con il cavolo è molto efficace.

Cavolo rosso per dimagrire

Quindi qual è la differenza tra cavolo rosso e cavolo normale? Contiene più vitamina A. Il cavolo ordinario contiene dieci volte meno di questa vitamina. Ma è necessario per la salute degli occhi, una forte immunità. Per quanto riguarda l’acido ascorbico, 200 g di questo ortaggio possono fornire l’85% del fabbisogno giornaliero di vitamina C dell’organismo.

Il cavolo rosso contiene anche il doppio delle fibre rispetto al cavolo bianco. E la fibra è essenziale per la perdita di peso. L’alto contenuto di fibre in questo cavolo ti aiuta a saziarti e a non voler mangiare per molto tempo. Inoltre, questa sostanza è importante per la prevenzione del cancro del colon, del diabete mellito, delle malattie cardiache e vascolari e la fibra abbassa anche i livelli di colesterolo nel sangue.

Il colore brillante delle foglie di questa pianta è dovuto all’alto contenuto di antociani. È una sostanza pigmentata vegetale che è un forte antiossidante e aiuta nella lotta contro il cancro e le malattie cardiache. Inoltre, l’antocianina normalizza il livello dei leucociti nel sangue, rafforza i vasi sanguigni e protegge dall’invecchiamento precoce.

Il cavolo contiene anche vitamine K, E, PP, gruppo B, U, fosforo, magnesio, potassio, calcio, iodio, rame, silicio, ferro, manganese, aminoacidi, phytoncides, carboidrati, zuccheri, enzimi, bioflavonoidi.

La vitamina K è importante per la prevenzione della demenza, il morbo di Alzheimer. Questa vitamina rafforza il sistema nervoso. E la vitamina U normalizza l’acidità dello stomaco, favorisce la guarigione delle ulcere, normalizza anche la circolazione sanguigna e ha un effetto positivo sul metabolismo dei grassi (importante anche per la perdita di peso).

Il cavolo rosso normalizza la pressione, migliora la ghiandola tiroidea e normalizza la funzione renale. Questo cavolo è utile in bronchite, tubercolosi, carenza di vitamina, malattie virali.

Questa verdura contiene molte proteine ​​vegetali, quindi elimina la sensazione di fame. Allo stesso tempo, il cavolo contiene solo 20 kcal per 100 g. Tutto ciò rende vegetale indispensabile del cavolo rosso a gamba rossa per la perdita di peso.

diete basate sul cavolo rosso

Come perdere peso sul cavolo? Ci sono molte opzioni per perdere peso con questo ortaggio, eccone alcune.

La dieta di cinque giorni ti consente di mangiare petto di pollo, pesce, verdure, frutta e ricotta. Inoltre, un’insalata di cavolo rosso deve essere nel menu dietetico. Si consiglia di mangiarlo due volte al giorno. Per prepararlo bisogna tritare mezza testa di cavolo, tagliare un peperone, due mele e una carota. Mescolare il tutto, salare e versare sopra il succo di limone e l’olio d’oliva, aggiungere eventuali verdure. Puoi mangiare un’insalata come spuntino, così come per cena o pranzo.

Ecco un esempio di menù dietetico:

• mattina: ricotta con frutta, tè verde;
• Snack: insalata utile;
• Pranzo: zuppa di verdure, pollo e verdure;
• Snack pomeridiano: frutti;
• Cena: pesce in umido e insalata, kefir.

Il menu è soddisfacente e più o meno diversificato. Durante questa dieta non puoi mangiare zucchero, condimenti taglienti, sdoba, alcol. La quantità di sale deve essere ridotta.

Ma una lunga opzione progettata per un mese. La dieta ti consente di consumare verdure, pesce, prodotti acidi, carne magra, frutta, pane, uova, vari cereali, miele, frutta secca. L’insalata di cavolo rosso deve essere consumata per colazione e cena. Il resto del tempo puoi cucinare eventuali piatti (ovviamente, non dovrebbero essere molto grassi, non troppo salati).

Ecco un menu di esempio:

• colazione: insalata di cavolo e pesce o uovo con insalata e pane, caffè o tè;
• seconda colazione: kefir o frutta, o ricotta;
• pranzo: zuppa di verdure, carne o pesce con verdure, riso, composta senza zucchero;
• merenda: frutta o succo con biscotti;
• la sera: insalata di cavolo e verdure in umido o in casseruola, kefir.

L’insalata di cavolo rosso può includere carote, peperoni, pomodori, cipolle, erbe aromatiche, sedano. Cioè, puoi cucinare varie versioni di questo piatto. Riempitela con olio e succo di limone. Naturalmente, la maionese, il ketchup e altre salse grasse sono vietate. Non è consigliabile mangiare dolci e zucchero in grandi quantità. Puoi bere tè verde, composte, bevande alla frutta, acqua, acqua minerale, succhi.

Ricette dal cavolo per la salute e la figura snella

Il cavolo rosso viene mangiato fresco, in umido, fritto, bollito. Ci sono molte ricette per vari piatti di questa verdura.

Insalata con cavolo e spinaci

La metà della testa della braciola di cavolo rossa e bianca, aggiungi un mucchio di spinaci freschi. Versare tutto con il succo di limone. Quindi mescola un cucchiaio di senape di Digione, semi di cumino, olio d’oliva e condisci l’insalata. Servire cosparso di qualsiasi dadi.

Insalata con formaggio

Tostare mezza tazza di noci in una padella asciutta. Tritare la testa di cavolo rosso e stufare con zucchero, aceto balsamico e sale. Togliere dal fuoco, aggiungere le noci, il formaggio di capra tagliato a dadini e servire subito l’insalata.

Cavolo stufato all’aceto

Un chilogrammo di cavolo rosso tritato, schiacciato con le mani. Tritare due cipolle, tritare 50 g di cipolle verdi. Soffriggere due tipi di cipolle, aggiungere il cavolo e un po ‘d’acqua. Cuocere a fuoco lento fino al termine. A fine cottura aggiungere sale, zucchero, aceto di vino (30 ml). Cuocere a fuoco lento per altri cinque minuti. Servire cosparso di erbe.

Puoi persino preparare bevande deliziose e belle con questo ortaggio. Ecco le ricette dei frullati.

Frullato con mirtilli e banana

Mescolare una tazza di latte, mezza tazza di cavolo rosso, una banana e mezza tazza di mirtilli. Macina tutto in un frullatore. Puoi aggiungere miele o zucchero di canna a piacere.

Bevanda con basilico e menta

Mela verde, 300 g di cavolo rosso tagliato. Aggiungere una manciata di menta e basilico fresco. Mescola tutto in un frullatore, puoi aggiungere un po ‘d’acqua.

Tali bevande sono molto utili durante una dieta.

Come puoi vedere, le ricette per i piatti con questo ortaggio sono varie. Pertanto, ogni giorno puoi scegliere qualcosa di nuovo e interessante. Perdere peso con il cavolo rosso è semplice e soddisfacente, e questa dieta fa anche bene alla salute.