Il vino rosso dovrebbe essere incluso nella dieta di chi è obeso o semplicemente controlla il proprio peso.
Questa conclusione è stata fatta dagli scienziati americani della Purdue University in Indiana, che hanno scoperto il piceatannolo nel vino rosso: questo sostanza è in grado di rallentare l’accumulo di grasso negli adipociti giovani, non ancora “maturi”, cioè le cellule adipose. Pertanto, la capacità del corpo di accumulare grasso viene ridotta riducendo la capacità degli adipociti, sebbene il loro numero rimanga invariato.
Poiché il piceatannolo si trova anche nei semi e nelle bucce dell’uva, gli astemi possono sostituire il vino con succo d’uva appena spremuto .
La cosa bella è che il vino non solo aiuta a perdere i chili di troppo. Ha anche molte proprietà utili, afferma un esperto di proprietà medicinali del vino, candidato alle scienze mediche Evgeniya Bondarenko. E non solo rosso – anche bianco, nonostante sia prodotto senza la partecipazione di vinaccioli e bucce, in cui
il contenuto sia di piceatannolo che di altre sostanze utili è aumentato. Il vino, quindi, migliora la digestione, perché è in grado di scomporre le proteine, e previene la formazione del colesterolo.
Una rassegna di ricerche sulle proprietà del vino, pubblicata sull’autorevole rivista scientifica The Lancet, ha dimostrato con tutte le prove che 2-3 bicchieri di vino al giorno fanno davvero bene allo stato del sistema cardiovascolare e riducono il rischio di infarto del miocardio. È il vino rosso ad essere particolarmente efficace in questa materia, poiché è ricco di antiossidanti naturali: tannini, flavonoidi e, inoltre, sostanze chiamate proantocianidine oligomeriche. Hanno effetti antitumorali, antimicrobici e vasodilatatori e sono in grado di ripristinare la pelle dopo le scottature. Usa internamente!
In generale, il vino sarebbe una medicina ideale se non contenesse alcol. Pertanto, i medici raccomandano vivamente, dimenticando la prevenzione dell’infarto, di limitarsi a solo 1 bicchiere (150 ml) di vino al giorno per le donne e 2
occhiali al giorno per gli uomini.