Anche la gente comune sa che gli ormoni svolgono un ruolo significativo nella genesi di molte malattie metaboliche, o meglio, una violazione della loro sintesi o attività. Ma poche persone pensano al fatto che una persona si crei tali problemi, mangiando sistematicamente troppo, non monitorando la qualità e la quantità del cibo, così come l’attività fisica. Un eccesso di carboidrati leggeri nella dieta, insieme ai grassi, porta al sovrappeso e all’obesità, nonché allo sviluppo del diabete. Il trattamento di tali patologie è un grosso problema, ma la prevenzione è molto semplice: devi mangiare di meno! Cosa succede nel corpo, come si formano i problemi?
Metabolismo: norma e problemi
Affinché il corpo funzioni normalmente e il metabolismo proceda senza guasti, è necessario ricevere una quantità sufficiente di proteine, componenti grassi e carboidrati. Questo elenco è completato dalla completa assimilazione di componenti e liquidi vitaminici e minerali, poiché tutti i processi metabolici avvengono nell’ambiente acquatico. Il metabolismo è influenzato negativamente non solo da una carenza di nutrienti alimentari durante la fame, le diete, le malattie, ma anche da un eccesso di questi stessi composti con il cibo. Il metabolismo può essere disturbato in modo particolarmente significativo in caso di dipendenza patologica di una persona dallo zucchero e da tutti i piatti con esso. Si tratta di carboidrati leggeri, il cui eccesso influisce negativamente sul metabolismo e sconvolge la sua regolazione ormonale. Di conseguenza, si forma l’eccesso di peso, seguito dall’obesità, spesso accompagnata dal diabete di tipo 2.
Il metabolismo è controllato da molti ormoni, ma il ruolo dell’insulina, che stabilizza e abbassa i livelli di glucosio nel sangue, così come del glucagone e del cortisolo, che hanno l’effetto opposto, è particolarmente importante nel metabolismo dei carboidrati e dei grassi. Per il metabolismo dei grassi è importante il ruolo della leptina, che controlla l’appetito e i depositi di grasso.
Il ruolo degli ormoni e problemi con il loro lavoro
Se la dieta è corretta e contiene abbastanza carboidrati e grassi, gli ormoni vengono sintetizzati in concentrazioni fisiologiche, regolando i processi metabolici. Allo stesso tempo, non consentono un’eccessiva perdita di peso, ma non portano ad un aumento di peso. Il corpo mantiene l’omeostasi. I problemi iniziano quando una persona mangia costantemente cibi ricchi di carboidrati leggeri e spesso anche grassi. L’eccesso di cibo cronico, un carico di zucchero, porta al fatto che l’alimentazione stimola eccessivamente l’attività degli ormoni che regolano i livelli di glucosio e il metabolismo dei grassi. A poco a poco si forma la resistenza alla leptina, un ormone che regola l’appetito e la deposizione di grasso sui fianchi. Tale resistenza a questa sostanza porta a una distorsione delle informazioni che entrano nel cervello. Pensa che il paziente sia magro, anche se in realtà c’è un eccesso di peso e persino l’obesità. L’eccessiva conversione dei carboidrati in grassi porta al loro accumulo nel fegato e nel corpo, nonché ad un aumento del livello di glucosio e trigliceridi nel plasma. Quando i livelli di glucosio sono alti e anche i trigliceridi sono in eccesso, ciò perpetua ulteriormente lo stato di resistenza alla leptina. Lo scambio di questo ormone soffre, si forma l’obesità.
Lo sviluppo dell’obesità: cosa e perché
La formazione di resistenza alla leptina è il primo passo verso l’obesità, questo è uno stato in cui il cervello semplicemente non sente i segnali di questo ormone, continuando a pensare che il peso corporeo sia abbastanza normale. Ciò provoca fame e ancora più eccesso di cibo, mentre il tasso metabolico rallenta. Inoltre, i comandi del cervello iniziano a diffondersi anche alla ghiandola tiroidea e alla produzione dei suoi ormoni. Sullo sfondo della resistenza alla leptina e dello sviluppo dell’obesità, viene provocato anche lo sviluppo della resistenza all’insulina, un ormone che trasmette il glucosio alle cellule dal plasma sanguigno. Un eccesso di glucosio nel plasma, così come la sua introduzione forzata nelle cellule, porta al fatto che le cellule sono danneggiate, si sviluppa una reazione infiammatoria sistemica, che peggiora solo la condizione – il livello di glucosio e insulina nel plasma aumenta . Elevate concentrazioni di zucchero nel sangue e insulina sono un fattore nello sviluppo del diabete di tipo 2 e nell’aggravamento dell’obesità, provocando molti altri problemi di salute.
Nutrizione scorretta e lavoro del glucagone con cortisolo
In un corpo sano, il glucagone e il cortisolo sono attivamente coinvolti nel lavoro del glucagone e del cortisolo per stabilizzare i livelli di glucosio e bruciare i grassi. Tuttavia, l’obesità esistente o il diabete di tipo 2 incipiente creano condizioni in cui questi composti non possono funzionare adeguatamente. Pertanto, l’attività del glucagone è soppressa da alti livelli di zucchero nel sangue causati da una cattiva alimentazione. Il lavoro del cortisolo è speciale, appartiene agli ormoni dello stress, la sua quantità aumenta durante il digiuno o una significativa restrizione della nutrizione, se una persona è stressata o dorme male. Quindi la concentrazione di cortisolo nel sangue aumenta a lungo, portando ad un aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Questo forma e perpetua l’insulino-resistenza, e quindi l’eccesso di cibo porta all’accumulo di grasso in eccesso nell’addome (e non nei fianchi, glutei, braccia e schiena). A poco a poco, inizia lo sviluppo della sindrome metabolica. Questo è un intero gruppo di sintomi strettamente correlati: obesità, insulino-resistenza con ipertensione e iperglicemia, nonché livelli ridotti di colesterolo “buono” e trigliceridi alti. Questo tipo di obesità con la deposizione di grasso nell’addome è ad alto rischio di aterosclerosi, patologie renali, ictus e gravi malattie cardiache.
E, soprattutto, con leptina e insulino-resistenza sullo sfondo di
