Menu antietà

Opzione colazione 1: frullati verdi

Questa opzione per la colazione fa miracoli per il tuo corpo: aiuta l’intestino a rimuovere tutto ciò che vi è rimasto senza motivo, sostiene il fegato e la cistifellea, che sono principalmente responsabile della lotta per la bellezza e la giovinezza. Inoltre, questo frullato è ricco di proteine vegetali e Omega-3 di origine vegetale e contiene anche una grande quantità di vitamina C e carotenoidi. Questi ultimi, come ricorderete dall’articolo sull’alimentazione per la bellezza e la giovinezza, sono responsabili della lotta contro le rughe e di una carnagione fresca. In sostanza, questa bevanda è una mini detox a casa. Bellezza e salute in un barattolo.

Ingredienti (per 2 porzioni):

Nota: non devi condividere e bere tutto da solo. Allora potresti non aver bisogno di uno spuntino, che sarà la prossima voce del nostro menu. Se hai fame, puoi tranquillamente bere un frullato e anche fare uno spuntino. Soprattutto al mattino, abbiamo più bisogno di cibo ed è più facile da digerire in questo momento della giornata.

• 1 cetriolo piccolo
• 1/2 mazzetto di coriandolo – con gambo
• 1 mazzetto di prezzemolo
• 2 cucchiai. semi di canapa
• 1 cucchiaio. semi di girasole sgusciati
• 1 avocado piccolo
• 1/2 limone con buccia (se biologico; altrimenti la buccia dovrà essere tagliata)
• 3 cm di radice di zenzero (opzionale)
• acqua – circa 400 ml

Cucinare:

Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla fino a che liscio. È IMPORTANTE! Non dovrebbero esserci grumi: questo rovinerà tutta la tua esperienza: i frullati con grumi sono la cosa peggiore a cui puoi pensare per colazione. se decidi di intraprendere uno stile di vita sano, ti consiglio vivamente di investire in un buon frullatore.

Opzione colazione n. 2 (per chi ama masticare): porridge di semi di lino con frutti di bosco

Ingredienti (1 porzione):

• 50 ml di semi di lino (immersi durante la notte in acqua) – quantità sovrascritta dal misurino
• 1 manciata abbondante di mandorle
• 1 cucchiaio. semi di chia (facoltativi)
• 1/2 mela con buccia e senza torsolo
• 100 g di qualsiasi bacca (può essere congelata)
• 1 cucchiaio. cocco grattugiato o scaglie di cocco
• 1/2 cucchiaino cannella

Cucinare:

La sera precedente mettete a bagno i semi di lino e di chia, bagnandoli con acqua a temperatura ambiente. Lasciare tutta la notte, coperto, sul tavolo della cucina. Al mattino, lì si forma un film: questi sono bifidobatteri super utili. Pertanto, non è necessario rimuovere questo film in in ogni caso. Se le bacche sono congelate, mettile in frigorifero a scongelare durante la notte.

Al mattino. Trita grossolanamente le mandorle con un coltello (puoi farlo anche la sera ). Tritare grossolanamente la mela. Mescolare la pappa di semi di lino con mandorle, mela, frutti di bosco e cocco e cospargere di cannella.

Questa colazione è straordinariamente ricca di omega-3 vegetali, fibre sane, antiossidanti, bifidobatteri e grassi vegetali. Stimola anche l’intestino e lo aiuta a rimuovere tutto ciò che vi si è accumulato. La cannella stabilizza lo zucchero nel sangue e ha lievi proprietà antinfiammatorie.

Ora è il momento di uno spuntino. Questo dovrebbe essere fatto circa 2-3 ore dopo la colazione. Per il primo spuntino, avrai bisogno di una preparazione anticipata. Il fatto è che per prolungare la bellezza e la giovinezza, suggerisco di fare spuntini con cannucce di verdure e pesto sano. Ecco il pesto che dovrete preparare in anticipo. Ma! Non ci vorranno più di 10 minuti del tuo tempo. E durerà almeno qualche giorno! Ma quanto serve!

Spuntino: 2 carote più 1-2 cucchiai. pesto di broccoli

Ricetta del pesto:

Ingredienti (circa 500 g):

• mazzi di 1 piccola testa di broccoli
• ½ mazzetto di basilico
• 5 foglie di salvia
• succo di ½ limone
• 100 grammi di mandorle
• 3-4 spicchi d’aglio
• circa 100-120 ml di olio d’oliva
• sale e pepe

Cucina:

Mescolare tutti gli ingredienti con 2-3 cucchiai di acqua pura in un frullatore o mini-cutter fino a che liscio, aggiungendo gradualmente olio. Tutto! Il vostro pesto è pronto. Devi conservarlo in frigorifero in un barattolo di vetro pulito.

E per favore, se hai già leccato il cucchiaio, non rimetterlo nel barattolo, altrimenti il pesto si ammuffirà in 2 giorni. Dopotutto, questo non è il pesto del negozio, non contiene conservanti e altri prodotti chimici. Pertanto, ti assicuro, gli stampi si innamoreranno di questo capolavoro culinario in pochissimo tempo.

Hai mangiato un boccone? Ora è ora di pranzo.

Pranzo: insalata di rucola e asparagi + 200-250 g di pesce o frutti di mare

Ingredienti per insalata (per 2 persone):

• 100 g di rucola
• 300 g di pomodori
• 500 g di asparagi (puoi sostituire i broccoli)
• patate novelle, prebollite con la buccia – 500 g
• 1 mazzetto di prezzemolo

Per vestirsi:

• 2 cucchiai. olio d’oliva
• 1 cucchiaio. succo di limone
• 1 cucchiaino Senape piccante di Digione
• sale marino e pepe

Cucinare:

Tritare gli asparagi e friggerli per 3-4 minuti in olio d’oliva con un po’ di sale. Tritare tutto il resto e mescolare con gli asparagi caldi. Mescolare il condimento in una ciotola separata e condirlo con le verdure. Buon appetito!

questa insalata aiuta il fegato a rimuovere gli estrogeni in eccesso dal corpo, perché L’asparago contiene lo zolfo necessario per questo processo. La therrugula aiuta nel lavoro della bile e i pomodori migliorano l’assorbimento del cibo a causa dell’acido contenuto in essi. Inoltre, contengono licopine, che protegge la pelle dal sole e dalle rughe. in una parola, non un’insalata-ma ma non insalata Un magazzino di sostanze che estendono la bellezza e la giovinezza.

Assicurati di mangiare pesce o frutti di mare per l’insalata. È auspicabile che non siano fritti alla crosta, perché è la crosta fritta, anche se lo adoro davvero da solo, che contiene source transfinali dannose di radicali liberi che distruggono le nostre cellule. È ancora meglio prendere il pesce con l’aggiunta di olio d’oliva – viene aggiunto immediatamente prima di servire.

Dopo pranzo, dopo 2-3 ore, propongo di fare un altro spuntino. È inoltre necessario per mettere in pausa il lavoro e per non andare a prendere un lupo affamato per cena. Di solito la sera eccessiva è la ragione principale per cui vuoi davvero sdraiarti sul divano. Ma nel mondo ci sono così tante cose interessanti tranne il divano e la TV!

Snow n. 2: 200 g di fragole/lamponi/mirtilli e 25 g di mandorle

; Queste bacche contengono anche sostanze che migliorano la sensibilità delle cellule all’insulin >

E ora sei tornato a casa. È tempo di una cena salutare che non solo fornirà al tuo corpo sostanze utili per prolungare la giovinezza, ma ti aiuterà anche a dormire bene! Consiglio vivamente di includere i carboidrati giusti nella tua cena: è la loro presenza a garantire la corretta produzione dell’ormone melatonina, che ci ristora notte dopo notte. Ho già scritto di più su come i carboidrati aiutano nella produzione di melatonina qui.

Cena: grano saraceno con verdure e fegato di vitello

Ingredienti (per 2 porzioni):

• 1 tazza (200 ml) di grano saraceno
• 400 g di fegato di vitello
• 2 lampadine
• 3 carote
• 1 spicchio d’aglio
• 1 mazzetto di coriandolo
• 1 cucchiaio. farina di grano saraceno o di riso
• olio d’oliva
• sale e pepe

Cottura del grano saraceno:

Fai bollire il grano saraceno in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione. Tritare finemente la cipolla, la carota e l’aglio e friggerli a fuoco medio fino a renderli traslucidi. Tagliare il fegato, metterlo in una padella con le verdure e, aggiungendo un po’ d’acqua e farina di grano saraceno, soffriggere a fuoco medio fino a cottura (circa 10-15 minuti). 5 minuti prima della prontezza, aggiungere al fegato il coriandolo tritato finemente (lasciare ¼ di parte per la decorazione) e sale / pepe. Metti prima il grano saraceno nei piatti, sopra il fegato con le verdure e poi cospargi di coriandolo.

Questa cena è ricca di ferro, fibre, proteine di buona qualità e contiene anche molte vitamine del gruppo B, indispensabili per mantenere la funzione surrenale, e svolgono anche un ruolo importante ruolo nel processo di scambio di energia nelle cellule. E se in modo semplice, una cena del genere ti aiuterà a essere vigile durante il giorno successivo, a dormire bene e anche a supportarti in situazioni stressanti (grazie al supporto delle ghiandole surrenali, che producono diligentemente l’ormone dello stress cortisolo). .

Questo è ciò che suggerisco di provare contro l’invecchiamento: è tutto fatto molto velocemente e non devi essere affatto uno chef esperto. I piatti presentati in questo articolo non contengono zucchero, glutine e latte (all’improvviso, secondo le raccomandazioni del tuo nutrizionista, devi solo astenerti da questi prodotti?!)

Queste ricette potrebbero piacerti così tanto da voler continuare a mangiare qualcosa del genere. È molto facile farlo.

1. Approccio individuale: ordina un piano alimentare da me, in cui terrò conto il tuo programma, desiderio e capacità di cucinare, nonché le tue preferenze di gusto (ad esempio, se non ti piacciono le ostriche e le aragoste, non saranno nel menu). Puoi leggere di più sul piano alimentare qui.
2. Un’opzione economica (o semplicemente in aggiunta a un menu personalizzato): My è in arrivo il ricettario antietà, in cui ho raccolto le ricette più sfiziose e semplici di questa categoria. Il libro ha sezioni: colazioni, frullati, insalate, zuppe, piatti caldi, pasticcini e dessert, e una sezione sul pesto e altre salse. Per non perdere l’annuncio, iscriviti alle news del blog! Puoi farlo nella colonna di destra, e allo stesso tempo ricevere in regalo una brochure “Colazioni sane e veloci” con le mie ricette. A proposito, tutte le ricette elencate in questo articolo sono anche in questo libro.

Fine, inizia qui: nemici della bellezza e della giovinezza, nutrizione, integratori alimentari

 

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