È impossibile pronunciare la parola “carboidrati” senza provare molte emozioni e pensare a convinzioni contrastanti. Amore, odio, desiderio, senso di colpa, beneficio, danno: l’elenco è infinito. Mentre alcuni trarranno beneficio dall’eliminare completamente i carboidrati, la maggior parte può godere di carboidrati sani con moderazione e ottenere le vitamine, i minerali, gli antiossidanti e le fibre
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Le fluttuazioni dei livelli di glucosio dipendono dai cambiamenti ormonali nel corpo. Tuttavia, molti diabetici si chiedono perché la glicemia sia alta al mattino? Questo fenomeno ha persino un nome piuttosto prosaico: il fenomeno “alba”. Fenomeno dell’alba nel diabete Un aumento anormalmente elevato della glicemia si verifica tra le 4 e le 8 del mattino,
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