Dieta a base di carboidrati per dimagrire
Oggi, sempre più persone controllano il proprio peso, utilizzando diversi metodi per perdere peso. Uno dei metodi efficaci è una dieta a base di carboidrati, il cui menu principale è costituito da cibi ricchi di carboidrati. Tale cibo è fonte di buon umore, benessere, aiuta a purificare il corpo e ridurre il peso. La completa esclusione dalla dieta di alimenti contenenti carboidrati semplici e complessi durante la dieta può portare a letargia, affaticamento, perdita di appetito e diminuzione della massa muscolare.
Perché abbiamo bisogno di carboidrati in una dieta
Queste sostanze organiche sono parte integrante dell’alimentazione umana, perché sono le uniche a fornirci energia (sotto forma di glicogeno) per l’intera giornata. I carboidrati (o, come vengono anche chiamati, zuccheri) sono ben assorbiti dall’organismo, il che impedisce l’accumulo di grassi e tossine. Inoltre, il consumo regolare di prodotti a base di carboidrati migliora i processi metabolici, innesca la disintossicazione naturale.
È possibile perdere peso con i carboidrati
Perdere davvero peso di 6-7 kg. Il punto è utilizzare una certa quantità di zuccheri complessi e un parziale rifiuto dei carboidrati veloci. Di conseguenza, una sensazione di pienezza arriva a lungo, il metabolismo accelera. L’importante è osservare chiaramente la norma di carboidrati necessaria, superarla porterà ad un aumento di peso, mentre la mancanza di zuccheri causerà disordini metabolici. Questo indicatore viene calcolato in base alla tua attività fisica.
Dieta ricca di carboidrati
I principi di base per perdere peso con i carboidrati sono spendere più calorie e mangiare meno zuccheri. Come risultato della dieta, il livello di serotonina (chiamato ormone della felicità) aumenta, il che migliora il metabolismo e il grasso corporeo diminuisce: il corpo ottiene il sollievo desiderato. Nel processo di tale perdita di peso, è necessario calcolare il contenuto calorico del cibo, l’assunzione giornaliera media è di 1600 kcal. Mangiando meno cibi grassi e zuccherati, ridurrai l’apporto calorico e più bassa è la norma, più velocemente il peso in eccesso scomparirà.
Principi e regole dell’alimentazione dietetica
Una dieta a base di carboidrati porta i risultati desiderati con il rigoroso rispetto delle regole e dei principi. Sono i seguenti:
- sostituire i cibi grassi con carboidrati amidacei;
- Assicurati che la quantità di alimenti a base di carboidrati sia circa ¼ della dieta;
- tutti gli altri alimenti sono frutta e verdura;
- bollire, cuocere al forno, cuocere a vapore, senza friggere;
- Fai spesso piccoli pasti
- spuntino con noci, uvetta;
- bere più acqua;
- Cena entro e non oltre le 19:00
Come funziona
Questa dieta a base di carboidrati ha un principio fondamentale: non morire di fame. È piuttosto un sistema alimentare senza restrizioni alimentari. Riducendo al minimo i cibi a base di carboidrati, è necessario sostituirli con cibi amidacei altamente nutrienti. Una bassa quantità di zucchero nella dieta porta al fatto che il corpo compensa la mancanza di energia dai propri grassi, bruciandoli. Come risultato della perdita di peso dei carboidrati, il peso si riduce, i volumi corporei si riducono.
Carboidrati adeguati per la perdita di peso – tabella
Qualsiasi dieta (e anche ponderata) prevede il rifiuto di alcuni prodotti a favore di altri. Un elenco di ciò che il sistema alimentare a base di carboidrati consente e proibisce è riportato nella tabella seguente:
Prodotti consentiti |
Prodotti vietati |
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tutte le verdure amidacee |
farina |
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qualsiasi porridge sull’acqua |
sale, zucchero |
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frutta |
alcol |
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legumi |
cibi grassi, affumicati, piccanti |
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Condimento all’olio magro |
bevande gassate |
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tè (verde, nero) |
sale, zucchero |
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caffè, acqua naturale |
panetteria con lievito |
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pasta di semola |
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pane |
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riso |
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latticini, prodotti a base di latte fermentato |
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da 2 settimane pane, carne, pesce |
Primo giorno |
Secondo giorno |
Terzo giorno |
Quarto giorno |
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Colazione |
Grano saraceno o farina d’avena, 2 uova sode |
Farina d’avena con pera, cacao, un pezzo di cioccolato |
Grano saraceno, mela, latte |
Omelette proteica + pane + tè + banana |
Seconda colazione |
Frittelle di farina di mais, latte |
Cheese cottage a basso contenuto di grassi con miele, tè |
bere (noci), tè, mela |
sandwich (pane + formaggio), kefir a basso contenuto di grassi |
Pranzo |
Grano saraceno + funghi bolliti + succo di carota |
Zuppa, grano saraceno con pollo, insalata di verdure, composta |
Zuppa, riso con pesce o verdure, frutta, tè con miele |
Patate o riso con carne, uova strapazzate, frutta, succhi |
Spuntino |
Banane |
2 banane, un pezzo di cioccolato fondente, tè |
Farina d’avena, latte (1 tazza) |
Ricotta senza grassi con miele + tè |
Cena |
Ricotta ipocalorica, albicocche secche |
Grano saraceno con pesce, mela (arancia), tè (nero, verde) |
Ricotta senza grassi, banana, tè |
5 albumi + insalata di verdure + succo |
Metodi di cottura per il menu dei carboidrati: cottura, cottura a vapore, stufatura, cottura al forno senza grassi animali. L’olio vegetale è consentito in piccole quantità come condimento per l’insalata. Puoi aggiungere kefir senza grassi o yogurt greco alla macedonia. La maggior parte del cibo (70%) dovrebbe essere consumata la mattina e lo spuntino pomeridiano (prima delle 16:00). Puoi seguire una dieta del genere per non più di un mese, quindi devi introdurre gradualmente pane, pasta e altri prodotti per uscire dal sistema dimagrante dei carboidrati.
Durante la gravidanza
Durante la gravidanza, una donna dovrebbe ricevere una dieta completa ed equilibrata, necessaria per il normale sviluppo del feto. Il bambino prende la maggior parte dei nutrienti preziosi e utili dal corpo della madre, quindi alle future mamme viene spesso prescritto cibo a base di carboidrati per prevenire il beri-beri. La dieta quotidiana dovrebbe essere tale che il 60% del cibo sia costituito da carboidrati, il 20% da proteine e il restante 20% da grassi. Prima di passare a un tale regime di carboidrati, dovresti consultare un nutrizionista. Esempio di menu dietetico per donne incinte:
- colazione: qualsiasi porridge bollito nel latte e 2 uova sode, un panino al pane nero con formaggio e un bicchiere di kefir (ryazhenka);
- pranzo: una manciata di qualsiasi frutta fresca;
- Pranzo: una porzione di verdure in umido con panna acida, polpette, cotto al vapore, succo di carota;
- Snack pomeridiano: kefir e qualsiasi bacche;
- Cena: pesce a vapore o ricotta con frutta, composta.
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Buch Diet
Di recente, una dieta di Buch sta guadagnando una grande popolarità, il cui principio consiste in giorni alternati di proteine e carboidrati. Questo sistema di alimentazione è molto semplice, ma efficace, perdere peso diminuisce in poco tempo e non prova fame. Devi iniziare con 2-3 giorni di proteine, la norma di carboidrati al giorno dovrebbe essere di 3 g per 1 kg di peso umano. È consentito aggiungere grassi e olio di semi di lino per evitare l’essiccazione della pelle. La fase successiva è il carboidrato, dura anche 2-3 giorni. Il numero di carboidrati complessi dovrebbe essere 6 g per 1 kg di peso umano.
L’ultimo stadio è miscelato quando la dieta è costituita da alimenti proteici e carboidrati nello stesso rapporto. È consentito utilizzare una piccola quantità di proteine. Se allo stesso tempo il Buch per visitare la palestra, l’efficienza della perdita di peso raddoppierà. Menu approssimativo Buch per una settimana (8 giorni – misto):
lunedì |
martedì |
mercoledì |
Giovedì |
venerdì |
Sabato |
Domenica |
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Colazione |
Soufflé di ricotta, una tazza di caffè nero |
Spezzatino di pollo con funghi, caffè |
Porridge di latte d’orzo, caffè |
Cereali con latte, caffè |
Ricotta + yogurt magro, caffè |
Frittata di 2 uova, caffè |
Farina d’avena con latte, caffè |
Spuntino |
Kefir, anacardi |
kefir, Hazelnut |
frutti |
kefir, Hazelnut |
Kefir, noci |
Kefir, anacardi |
Frutta |
Pranzo |
Zuppa di funghi, spezzatino di pollo con fagiolini |
Coniglio brasato con purea di piselli |
Riso con verdure |
Zuppa di verdure, spezzatino di manzo |
Zuppa con spinaci, petto di pollo in umido |
Pesce al vapore, fagioli al sugo di pomodoro |
Zuppa di verdure con orzo, grano saraceno con funghi |
Spuntino |
Kefir, nocciole |
Kefir, anacardi |
Frutta |
Kefir, anacardi |
Kefir, noci |
Kefir, nocciole |
Frutta |
cena |
Chicken Chop |
pesce nel pomodoro |
Insalata tiepida di verdure e lenticchie |
Sformato di cagliata |
Insalata di tofu vegetale |
Manzo brasato alla panna, insalata di verdure |
Frittelle ripiene di verdure |
Pochi carboidrati
La base di questo sistema alimentare di carboidrati (dieta Atkins) è l’uso di alimenti a basso contenuto di carboidrati e alimenti proteici. Di conseguenza, il rifornimento della riserva energetica del corpo avviene a causa dei propri depositi di grasso. Menù della settimana:
Giorni della settimana |
Colazione |
Pranzo |
Cena |
Lunedì |
Sformato di cagliata, cetriolo fresco, tè |
Manzo bollito, insalata di verdure, caffè |
Zuppa di funghi senza frittura, tè |
Martedì |
2 uova sode, un bicchiere di yogurt |
Stufato di pollo con cavolo, tè |
Manzo bollito, insalata di cavoli e cetrioli, caffè |
mercoledì |
OMLET con funghi e frutti di mare, tè |
qualsiasi zuppa, pesce a vapore, tè |
frutti di mare bolliti con verdure, caffè |
Giovedì |
Muesli con mela, caffè senza zucchero |
Spezzatino di pollo con verdure, tè |
grano saraceno, tè |
venerdì |
verdure in umido con formaggio, caffè senza zucchero |
Zuppa di verdure, pollo bollito, tè |
Riso integrale, caffè |
Sabato |
2 uova sode, una fetta di formaggio, caffè senza zucchero |
Manzo bollito, insalata di verdure |
Pesce bollito, tè |
Domenica |
Cagliata in casseruola, caffè |
Pollo bollito, fetta di formaggio, insalata di verdure, caffè |
Pesce al forno, tè |
Pro e contro
Qualsiasi sistema alimentare (e anche i carboidrati) ha i suoi vantaggi e svantaggi. Tra i vantaggi di questa dieta ci sono: nessuna sensazione di fame, una buona alimentazione, una dieta variata, una rapida perdita di peso, la normalizzazione dei livelli di insulina nel sangue, il rifornimento delle riserve di glicogeno. Tra gli svantaggi della dieta, ci sono:
- Aumento della produzione di chetoni che possono esacerbare la malattia.
- Insieme alla pulizia del corpo, vengono espulsi sodio e potassio.
- Insonnia, irritabilità.
- Mancanza di calcio.
Controindicazioni
Una dieta a base di carboidrati è vietata o può essere utilizzata con cautela sotto la stretta supervisione di uno specialista esperto nei seguenti casi:
- oncologia;
- periodo di gravidanza;
- periodo di allattamento;
- duro lavoro fisico;
- la presenza di malattie infiammatorie acute;
- infanzia, vecchiaia;
- malattie cardiovascolari;
- Tendenza alla flatulenza.
Recensioni
Irina, 28 anni
All’inizio dell’estate, ho iniziato a provare i miei prendisole e pantaloncini preferiti, ma non riuscivo a stare bene con la maggior parte di essi. Ho deciso di perdere peso e mi è piaciuta la dieta a base di carboidrati. Il cibo è equilibrato, non sono affatto morto di fame e allo stesso tempo ho perso 7 chilogrammi.
Svetlana, 32 anni
Ho guadagnato 3 chili in più e ho deciso di provare a perderli con una dieta a base di proteine e carboidrati. In due settimane, non solo tutto il peso in eccesso era sparito, ma anche il corpo era stato ripulito da tossine e tossine. Mi sento benissimo, leggero, a mio agio!