Ci sono molte diverse ricette dietetiche che ti consentono di preparare una colazione abbondante, un delizioso pranzo e una cena, pur mantenendo l’armonia della figura. È difficile fare una dieta solo nelle fasi iniziali. I principianti possono utilizzare il menu approssimativo pronto per la settimana presentata nella tabella:

terapia dietetica per obesità

Vale la pena notare che senza un controllo adeguato sul contenuto calorico del cibo consumato e dell’attività fisica, è quasi impossibile sbarazzarsi del grasso. I dottori dietista raccomandano di sedersi a dieta quando l’obesità gradualmente, rimuovendo gradualmente cibi dannosi dalla dieta principale e aggiungendo piatti sani. La modalità di trattamento della nutrizione sarà leggermente diversa a seconda della gravità della malattia.

1 grado

In questa fase dello sviluppo della malattia, una persona non considera ancora i chili in più un problema, ma i medici affermano che questo periodo è il più favorevole per il trattamento. Il programma dei pasti dovrebbe essere concepito in modo tale che i pasti consumati al giorno contengano il 60% di proteine, il 15% di carboidrati e il 25% di grassi vegetali. Bere da uno a due litri di liquidi al giorno, escluse le bevande gassate zuccherate .

Lo zucchero è completamente escluso dalla dieta, come la maggior parte della frutta, che contiene fruttosio. I dolcificanti possono essere aggiunti con moderazione al tè, al caffè o alla composta. La dose ottimale di sale è di 5-8 grammi. Si consiglia di dividere i pasti in 5-6 pasti. È necessario aderire a una dieta per l’obesità per tre mesi e, per consolidare il risultato, è necessario combinare una corretta alimentazione con l’attività fisica.

2 gradi

In questa fase, c’è un aumento di peso lento ma costante. Perdere peso è già difficile, ma i chilogrammi persi, soggetti a uno stile di vita attivo in futuro, non tornano. Il trattamento del secondo grado è complesso: con l’uso di farmaci, la normalizzazione della dieta e dello sport. Durante questo periodo, il corpo avrà più bisogno di fibre, proteine ​​e vitamine, quindi l’opzione migliore sarebbe una dieta a base di frutta e verdura.

3 e 4 gradi

È molto difficile perdere peso in questa fase senza assistenza medica, a volte è necessario ricorrere alla chirurgia. I pazienti con il terzo o quarto grado di obesità lamentano malessere generale, mancanza di respiro, debolezza, dolore al cuore, sonnolenza e diminuzione delle prestazioni. Come complicazione, possono svilupparsi diabete mellito, aterosclerosi, ipertensione, pancreatite.

Si raccomanda che il trattamento di tali pazienti venga effettuato solo in ospedale, sotto la supervisione di personale medico. La dieta quotidiana è composta in modo tale che i pasti contengano il 70% di proteine ​​animali e il 30% di vegetali grassi e il 2-5% dai carboidrati. Il contenuto calorico totale degli alimenti al giorno non deve superare le 1300 kcal. Se necessario, la dieta viene adattata per tenere conto di altre malattie.

Come mangiare bene con il fegato grasso

Il regime nutrizionale compilato dal medico per l’epatosi grassa dovrà essere osservato per tutta la vita. Per prevenire complicazioni, è importante abbandonare completamente alcol, spezie piccanti, cibi fritti e carni grasse. In questo caso le proteine ​​devono essere distribuite in modo che il 50% siano di origine vegetale e il resto di origine animale. Fermare l’ulteriore sviluppo dell’epatosi metionina e colina – sostanze che possono essere trovate in tali prodotti:

• carne magra di animali;
• latticini;
• grano saraceno;
• farina d’avena

I prodotti contenenti grassi refrattari e colesterolo cattivo sono considerati inaccettabili. Un fegato danneggiato beneficerà di alimenti contenenti Omega-3, vitamine E, C, D e acidi grassi polinsaturi. I piatti dovrebbero essere cotti al forno, al vapore o bolliti a fuoco lento. Migliora il metabolismo, elimina il colesterolo e riduce l’assorbimento di grassi glutine, fibre, cellulosa e pectina. Queste sostanze possono essere trovate in:

• noci;
• alghe marine;
• frattaglie;
• crusca;
• legumi;
• verdure – carote, barbabietole, cavoli.

Tabella dietetica 8 per i pazienti con diabete

Il trattamento del diabete mellito avviene necessariamente con l’uso di farmaci. Questo punto dovrebbe certamente essere preso in considerazione quando si elabora la dieta corretta. Se il paziente riceve più di 30 grammi di insulina al giorno, gli viene prescritta una dieta terapeutica n. 8. La dieta quotidiana dovrebbe consistere in:

• 100 grammi di proteine;
• 90 g di grassi (anche di origine animale);
• 200 g di carboidrati;
• Il valore totale del cibo non deve superare le 2000 kcal.

Sono completamente esclusi dal menù i cibi grassi e fritti, i dolciumi, le bevande dolci e lo zucchero. Il fruttosio dietetico può essere utilizzato per aggiungere sapore ai piatti. È meglio non salare affatto i piatti o aggiungere questo ingrediente in quantità minime – non più di 1/3 di cucchiaino. Con il fegato grasso si assume un’alimentazione frazionata, in porzioni piccole ma uguali, 4-5 volte al giorno.

Dieta per bambini

È necessario eliminare completamente i grassi refrattari dal menu dei bambini e limitare al massimo i carboidrati. Dovresti abbandonare completamente la preparazione di piatti a base di grasso di maiale, agnello o manzo, così come la margarina. I condimenti per insalata di maionese dovrebbero essere sostituiti con sesamo sano, olio d’oliva o deliziose salse fatte in casa. Offri il meno possibile a tuo figlio pasticcini, caramelle, marmellate.

I succhi appena spremuti – carota, mela, arancia, pomodoro – saranno benefici per la salute dei bambini. Durante la preparazione di una dieta per l’obesità, si dovrebbe tenere conto delle esigenze dell’organismo in crescita per gli alimenti proteici: carne, ricotta, latte. Ai bambini di età inferiore a 3 anni dovrebbero essere somministrati fino a 80 grammi di carne al giorno, i bambini in età prescolare dovrebbero mangiare fino a 100 grammi di piatti a base di carne e le norme proteiche per gli scolari dovrebbero essere di 150 grammi. Gli standard per i latticini sono gli stessi per tutte le età e ammontano a 50 grammi di ricotta o 400 ml di latte.

Una dieta per l’obesità per i bambini prevede la cottura di primi piatti con brodo magro o diluito. È necessario cercare di rimuovere il più possibile patate, pasta, fast food dalla dieta del bambino. Per mantenersi in forma in futuro, i pediatri raccomandano ai genitori di seguire semplici regole:

• Cerca di dare da mangiare ai tuoi figli sempre alla stessa ora, fino a 6 volte al giorno. La colazione deve essere entro e non oltre le 10:00 e la cena entro le 20:00.
• Calcolare la razione giornaliera in modo che le pause non superino le tre ore. Ciò ridurrà l’appetito e solleverà il bambino dalla fame.
• È meglio offrire il porridge a un bambino al mattino, assicurarsi di servire la zuppa a pranzo e rendere la cena leggera e meno ipercalorica.