Digiuno intermittente, salvezza o finzione
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Anna Borisova, gastroenterologa presso il centro sanitario austriaco Verba Mayr Il digiuno intermittente non è un fenomeno nuovo. Questo stile alimentare appartiene all’Ayurveda indiano, creato oltre 4000 anni fa. Deve la sua attuale popolarità allo scienziato Yoshinori Ohsumi, che fu il primo ad affermare che la fame e la mancanza di nutrienti innescano l’autofagia, il
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