Mito 1: il colesterolo entra nel corpo con il cibo
Se decidi di eliminare completamente gli alimenti contenenti colesterolo, ti creerai grossi problemi. Innanzitutto, è necessario per:
digestione;
sviluppo cellulare;< / p>
produzione vitamine e ormoni.
In secondo luogo, è inutile, poiché quasi l'80% di tutto il colesterolo, circa 1000 mg, il nostro corpo produce da solo.
Lo squilibrio tra colesterolo "buono" e "cattivo" è associato non tanto al cibo quanto ad altri fattori:
predisposizione genetica;< / p>
patologia epatica e rene;
malattie virali;< / p>
diabete;< /p >
assunzione di vari farmaci;
fallimento ormonale;< / p>
età.
Una dieta ricca di grassi saturi e grassi trans può interrompere la funzionalità epatica e questo influenzerà già il rapporto tra colesterolo "buono" e "cattivo" .
Mito 2: colesterolo "buono" e "cattivo"
Le lipoproteine a bassa e bassissima densità (LDL) sono spesso indicate come colesterolo "cattivo" perché è l'eccesso che porta alla formazione delle placche aterosclerotiche. Ma questo non è del tutto corretto: ogni elemento nel corpo ha uno scopo.
Il colesterolo deve essere trasportato attraverso i vasi sanguigni per svolgere le sue funzioni. Ma può interagire solo con un ambiente grasso. Pertanto, grassi si combinano con proteine stabilizzanti in lipoproteine, la cui superficie ha proprietà idrofile , diventando trasportabile.
La quantità di proteine e colesterolo, l'affidabilità della loro relazione potrebbe essere diversa. Sono questi indicatori che determinano la capacità delle lipoproteine di dissolversi nel sangue e la loro tendenza a formare placche aterosclerotiche.
Il compito delle lipoproteine è:
trasporto di grassi e vitamine liposolubili in tutto il corpo - è svolto da lipoproteine a bassa, bassissima e alta densità;
trasporta il colesterolo al fegato per rimuoverne l'eccesso con la bile è compito delle lipoproteine ad alta densità.
Quindi sono necessari sia il colesterolo "cattivo" che quello "buono". I problemi iniziano in caso di loro squilibrio. Allo stesso tempo, le lipoproteine cambiano costantemente e interagiscono per raggiungere la concentrazione richiesta colesterolo nel sangue.
Mito 3: il colesterolo alto non è genetico
E non è vero neanche questo. A causa di mutazioni nel gene sul 19° cromosoma, si verifica un fallimento, dopo il quale il fegato perde la capacità di regolare completamente la quantità di colesterolo "cattivo".
Questa malattia è chiamata ipercolesterolemia. È infatti geneticamente trasmesso ed è espresso in livelli elevati di colesterolo che possono portare a un infarto o ictus .
Se un bambino ha ereditato un gene simile da entrambi i genitori, la malattia si manifesterà in tenera età. Se il gene è stato trasmesso solo da un lato, ciò accadrà un po 'più tardi e può procedere in forma più leggera. Può verificarsi anche ipercolesterolemia acquisita e primaria di diverso tipo di ereditarietà.
Tutte le varianti sono curabili. Per fare ciò, assegna:
statine e fibrati sono farmaci che riducono il colesterolo;
bilanciato dieta;
attività fisica per normalizzare il peso e prevenire l'obesità ;
abbandono di cattive abitudini come fumo e alcol.
Puoi determinare la predisposizione genetica utilizzando lo studio appropriato.
Mito 4: gli acidi grassi polinsaturi possono abbassare il colesterolo
In effetti, gli acidi grassi polinsaturi si trovano, ad esempio, semi di lino o burro di arachidi, abbassa il colesterolo in generale - sia "cattivo" che "buono". Un effetto simile è stato dimostrato in relazione agli Omega-6, che fanno parte di tali oli:
lino;
sesamo;
mais;
arachidi;
semi d'uva.< / p>
L'oliva può essere un ragionevole sostituto in quanto abbassa i livelli di lipoproteine a bassa densità (LDL) senza influire sulle lipoproteine ad alta densità (HDL). A questo proposito, saranno utili anche le varietà grasse di pesce di mare. span>
Mito 5: dopo i 40 dovresti pensare agli indicatori del colesterolo
All'età di 40 anni possono già verificarsi cambiamenti irreversibili e varie patologie, provocate da uno squilibrio tra colesterolo "buono" e "cattivo".
Devi tenere sotto controllo questo problema non oltre i 25 anni e almeno una volta all'anno fare un check-up completo del corpo, compreso il profilo lipidico. In breve, include indicatori come:
colesterolo;
trigliceridi;
colesterolo HDL;< / p>
colesterolo LDL;< / p>
Indice aterogenico (rapporto tra "buono" e colesterolo "cattivo").
Questo dovrebbe essere sufficiente per rilevare eventuali problemi:
se lipoproteine ad alta densità (HDL) inferiori a 0,78 mM/l, il rischio di sviluppare aterosclerosi aumenta di quattro volte;
se la concentrazione di lipoproteine a bassa densità (LDL) più di 4,0 mmol/l è un segno di obesità o una diminuzione della funzione tiroidea, LDL più di 5,2 mmol/l è un rischio di sviluppare aterosclerosi, malattia coronarica cuore e ipertensione arteriosa quattro volte superiore;
LDL inferiore a 3,5 mM/l - il risultato di fame, malattie polmonari, anemia o oncologia.
Le informazioni sono solo indicative, dovresti consultare uno specialista/medico.