Lo stress alimentare, la gola "sulle emozioni" sono spesso associati alla nostra incapacità di cambiare per tempo l'angolo di vista sulla situazione e consolarci senza ricorrere al cibo in eccesso. Ecco due trucchi semplici ma molto efficaci che ti aiutano a stabilire un rapporto armonioso con il cibo e a sopravvivere alle tempeste emotive senza sfociare nella gola.
A volte sembra che tu non stia vivendo, ma reagendo: ansia, senso di colpa, vergogna, rabbia, solitudine, disperazione o banale noia si sostituiscono in un caleidoscopio quotidiano, non permettendoti di capire davvero come un'enorme quantità di cibo completamente inutile (torte, muffin, cioccolatini, lo chiami) entra nel corpo. Ho deciso di iniziare a esplorare le mie emozioni e, lungo il percorso, due tecniche efficaci della psicologia nutrizionale mi sono state molto utili.
1. Prendi l'abitudine di divertirti un po'
Ho raccolto questo metodo a Chad-Meng Tan, uno degli ingegneri di talento in piedi alle origini di Google. Tang è diventato famoso per il suo brillante contributo alla creazione di un motore di ricerca di Google, ma ancora di più - dai corsi di consapevolezza che ha condotto per i dipendenti dell'azienda.
Nel libro "Joy On Demand", Tan descrive come è riuscito a trasformare il suo personaggio in età adulta: si sentiva costantemente infelice, depresso, teso e poi divenne un uomo che riceve molto più piacere dalla vita. Ad un certo punto, Tang si è reso conto che il nostro umore si presta alla "modellazione", possiamo cambiarlo a piacimento. Per cambiare la tua visione del mondo, devi solo renderlo una regola per notare le "piccole fette di gioia", come viene espressa l'abbronzatura.
Immagina di essere stato fottuto, stanco e infine andare in casa dove è caldo, leggero e confortevole. O viceversa, dopo il calore soffocante che si entra nella freddezza beada del condizionatore d'aria. Il primo sorso d'acqua, quando la gola era asciutta con sete, un cucchiaio di farina d'avena profumata con mandorle e gamma di limone per soddisfare la fame mattutina. Bliss e libertà, quando puoi gettare scarpe strette con i tacchi e andare a piedi nudi. La sensazione che la pelle tocchi la neve: la nuvola bianca quando vai a letto coperto con biancheria da letto appena usurata. Il fruscio del marciapiede del marciapiede e dell'anticipazione, quando stai per scoprire cosa è successo ai personaggi principali. Toccando una delicata guance rubalata di un bambino, simile a un panino, quando lo baciamo addio, e in risposta ci stringe ancora più forte perché non vuole lasciarsi andare ...
Le nostre minuscole scoperte, dopo di che il mondo non saranno mai le stesse (per esempio, una delle mie recenti-la parola "buca" con gli occhi di Carol Joyce outs: "E sulle unghie grandi buchi bianchi, come se se Qualcosa si è insinuato dentro e fa capolino dietro di lei da sotto la pelle. "Dopo tutto, è, giusto? A proposito, il buco è una piccola luna!).
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Certo, Tan dice, tali momenti non ci costringono a perdere la testa dalla felicità, ma causano sentimenti piacevoli e li riempiono di pace. Queste "fette di gioia" quotidiane aiutano a estinguere la fame emotiva e nutrirsi con energia senza ricorrere a cibi inutili.
Sebbene singolarmente durino solo pochi secondi, le "fette di gioia" sono sovrapposte l'una sull'altra, come gli strati di una torta, e producono un effetto magico: più notiamo cose gioiose intorno a noi, più gioia che proviamo ogni giorno. "Non appena diventiamo una regola per lasciare che questi momenti passino attraverso le nostre menti, la gioia si trova improvvisamente ovunque e possiamo giustamente aspettarci che ci accadrà sicuramente qualcosa di buono oggi", promette Tan.
Il motivo è che la nostra mente si abitua ad essere felice. Più siamo bravi a fare qualcosa, più è facile per noi replicare automaticamente quel comportamento. Le fette di Tan contengono lo stimolo, il corso dell'azione e la ricompensa: le tre condizioni necessarie affinché un'abitudine si mantenga. Lo stimolo in questo caso è un momento piacevole, la procedura è che lo notiamo consapevolmente, lo "passiamo" attraverso la coscienza e la ricompensa è un momento di gioia che sperimentiamo in questo momento. Il consiglio di prestare attenzione sembra piuttosto banale, ma è una delle pratiche più potenti nella meditazione, dice Tan, aggiungendo: Non puoi vedere qualcosa senza prima prestarvi attenzione. Ciò che non notiamo rimane invisibile per noi.”
2. Cambia la tua visione dell'autocontrollo
La parola "autocontrollo" mi dava sul viso la stessa espressione che hanno i bambini piccoli quando assaggiano un limone amaro per la prima volta nella loro vita.
In termini di cibo, ho associato l'autocontrollo a uno stato noioso e doloroso di costante restrizione alimentare, quando prevedi con desiderio che stai per scoppiare perché la dieta, come ha detto meravigliosamente Tracey Mann, esperta di psicologia nutrizionale nel libro "I segreti del laboratorio nutrizionale", è come prendere aria a pieni polmoni e non respirare, ma prima o poi dovrai prendere fiato.
Tutto è cambiato dopo aver letto della scoperta più interessante delle neuroscienze: si scopre che l'autocontrollo non è altro che la nostra capacità di metterci nei panni del futuro. L'area del cervello responsabile della nostra empatia con gli altri (la sensazione di empatia quando ci si mette nei panni di un'altra persona) è anche responsabile dell'autocontrollo. Questa zona si attiva quando noi, presi dalla simpatia, dimentichiamo i nostri interessi e veniamo in soccorso di amici, parenti, estranei, così come nei momenti in cui dobbiamo resistere a cibi allettanti, ma ovviamente superflui.
L'empatia si basa sulla nostra capacità di espandere i nostri orizzonti e vedere la situazione attraverso gli occhi di un'altra persona. L'autocontrollo, infatti, è la stessa abilità, solo che invece di quella di qualcun altro, sembriamo stare al nostro posto in futuro. Quindi la prossima volta che hai bisogno di contenere l'impulso di entrare di cattivo umore, pensa all'autocontrollo come a un momento di sacrificio di te stesso: è il tuo Sé Reale che raggiunge il tuo Sé Futuro e viene in suo aiuto dal passato, aiutandolo a mantenere la rotta.
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